姜晚婉吃到熟悉的味道，味蕾大開。
每次等她吃得差不多，沈行疆會給她續上。
隔著氤氳的鍋氣，蘇九爺端起酒盅，淺淺抿了一口，入喉辛辣，他咽下去，忽然笑了。
他拿起酒瓶給沈行疆的酒盅滿上。
「小子，是個爺們。」
沈行疆端起酒盅：「多謝九爺照顧晚婉。」
他仰頭一口悶了。
蘇九爺想到什麼，笑了。
從火車站開始，他看似照顧晚婉，更多的心思都在打量沈家小子。
被冷落不生氣，沒有因為他的態度去遷怒姜丫頭，反而事事都以姜丫頭為先，細枝末節的照顧更不像裝的，他能裝，姜丫頭的反應裝不了。
小丫頭脾氣可難搞，她那麼依賴沈行疆，側面證明沈行疆的優秀。
蘇九爺開心啊。
北望，你可以放心了。
「多吃點，她爹要是看到你，會樂醒的。」
蘇九爺就是這樣，看得上你你就是大爺，看不上你，你連個屁都不算。
沈行疆情緒沒什麼過多的波動，他就是這樣，除開姜晚婉以外的人和事。
不易喜，不易悲。
姜晚婉知道九爺的性子，由著他測試，觀望沈行疆，她也知道沈行疆性子，屬於九爺喜歡的一類，一路上都沒擔心過。
坐下後就開始大快朵頤，刨得薄薄的羊肉卷下鍋幾秒就熟了，蘸著芝麻醬，味道描述不出來的鮮美。
秦伯棠吃得連連稱讚：「我從來沒吃過這麼好吃的涮羊肉。」
沈行疆夾了生羊肉放進鍋里：「吃著味道，是內蒙的小尾綿羊，沒有太多羊的膻味兒，價格不便宜。」
剛喝過酒，他眼角有些紅。
蘇坪山頷首：「沒錯，就是小尾綿羊。」
他介紹道：「吃羊涮鍋，一般吃羊上腦，小三岔、大三岔、磨襠、黃瓜條五個部位。差不多十五斤肉，都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片，講究薄如紙、勻如漿、齊似線、美如花，這盤肉，是老字號大師傅親自刨的。」
若不是蘇九爺有關係，是萬萬吃不上的。
小小羊肉吃出花來，沈行疆掂量了下自己現在的存款。
想在北京嬌養姜晚婉，把他賣了也不夠。
必須為後路再多想想辦法了。
凍豆腐也是涮鍋必備，有著比蜂窩還密集小眼的凍豆腐，下鍋里吸飽羊肉混合著菌湯香味兒，蘸點麻醬，在嘴裡爆汁的瞬間，是冬日特有的美食煙火。