张铁柱让三叔公晚上来家吃饭。
李宗成顺势提出来帮两个妹妹烧火，按照村里辈分排的话，秦溪还得喊他一声哥。
长辈们没在，李宗成也就没啥好瞒的。
李宗成确实在寿北市机电厂工作过，不过三年前就已经卖了工位，和一个朋友做起了小买卖。
“牛羊肉？”
作为小吃店老板，秦溪一听到食材，就立刻来了兴趣。
菜站想买牛肉，那只能纯靠运气，一年能碰上一回都是运气好的，价格还高地让人望而生畏。
七毛钱一公斤的猪肉，牛肉要一元四毛，羊肉更是要一元六毛。
有的连一元六毛都难寻羊肉踪迹。
“你对牛羊肉有兴趣？”李宗成算是看出来了。
“我开小馆子的，当然有兴趣。”秦溪立刻道。
“难怪你一点也不奇怪我卖了工位呢，原来你比我胆子还大。”李宗成笑。
“比不上你！你这生意恐怕已经出省了吧。”
“咱们寿北发展比海市广市还是慢了不少，那边满大街的牛肉火锅和涮羊肉，我们的牛羊肉主要是往那边视送。”
李宗成和朋友专门负责在寿北以及周边几个城市的农村买黄牛和羊。
再运输活牛羊到广市进行宰杀售卖。
他们还根据不同地区的饮食习惯，分开卖。
比如广市人喜欢吃鲜牛肉，北市和周边几个城市的人都喜欢吃羊肉。
只要肉一送去，多得是饭馆和酒楼订购。
“你们是没去过海市，那里的有钱人现在都看上彩色电视了，哪像咱们还黑白电视都看不上。”
先富带动后富。
沿海城市发展日新月异，寿北市的发展时期还未到，他们都属于后富的那批人。
两人随意闲聊，秦溪已经麻溜地箜了一锅洋芋饭。
“说起来我还带了些肉牛回来孝敬我爷，要不你晚上一起做了吧？”
厨房里香味四溢，李宗成突然又想起自己带回来的东西。
天气冷，都不用特意存放，牛肉就冷得硬邦邦的。
李宗成跑回家拿来的竟然还是牛肉里专门用来做牛排的牛柳和外脊。
“这么好的肉真舍得让我做了？”秦溪接过肉，笑道。
千里迢迢带回来的肉，倒是舍得。
“还有呢。”李宗成挠头笑道，老实地又补充了句：“肉是好肉，可经过我手做出来恐怕嚼不动。”
这是最主要的原因，李宗成和三叔公没一个会做好菜。
凑合着吃还行，好东西在他们手里就是糟蹋，与其如此还不如拿来让秦溪做。
秦溪好歹是开馆子的，手艺再怎么着也比他们强。
秦溪用手摸了摸两块肉的纹理，又扫了遍灶房里配菜，很快就决定好了菜谱。
牛柳部位做成辣椒炒牛柳。