第15节(1 / 2)

麻三把牛牵进院子里,招呼正在灶房忙活午饭的自家娘子打了一大碗酱油,因为酱油比灯油要便宜,又加了两根葱。

严之默也依照先前说的,拿出装灯油的壶,给他分出来大约够点两晚的量,大约八文钱。

结束交易后,严之默便和姚灼并肩朝自家房子走去。

这个时辰,做饭勤快的妇人哥儿家已经要给地里做活的送饭了,各自从家里出来,相熟的便凑到一处,遇上严之默夫夫时,这一行已经有了三四个人。

为首的是方三嫂郑霜儿,一见是他俩,便热情打招呼道:“严童生,灼哥儿,这大中午的,你们是从哪里回来?”

姚灼面对村里人,还是寡言的很,毕竟这个村子里能让他交付信任的,只有严之默一个人而已。

严之默不介意代表自家出来社交,笑笑道:“不过是去镇上抓药买米罢了。”

郑爽儿挽了挽鬓边的头发丝道:“你这成日吃药可不少花钱,严老大分家时还没给的银子,你们可得记得去要!”

严之默颔首,“嫂子说的是,自然该去要的。”

后面几个婶子都是和郑霜儿素日走得近的,之前也早就听过从方老三借板车,到方家三个爷们帮人修房顶,还赚了工钱的事,当即也七嘴八舌说起来,“过去当那严老大是个汉子,他家婆娘性子是泼辣了点,却也没什么大错处,上次那遭,可是彻底看清咯!”

“就是,要我说当初严童生你主张分家就对了,不然你们吃不着他家一口米,回头灼哥儿还得给他们家出力干活呢!”

说话间,远处跑来一大一小两个孩子,一边叫着“娘”一边跑了过来,正是方老三家的两个儿子。

小的那个扑到郑霜儿身上,“娘,你可算来了,我们和爹都要饿死啦!”

郑霜儿狠狠揉一把小儿子的脑袋,笑骂道:“一个个和饿死鬼投胎似的!娘这不是来了吗?还能短你们爷仨一口吃的不成!”

两个孩子转头又看到严之默和姚灼,乖乖叫人,“严叔,姚小叔。”

姚灼对这两个孩子没什么恶意,奈何口罩挡着脸,旁人也看不清他的表情,只觉得他冷冰冰的,不好接触。

严之默上回见他们干活时,着实见识到了什么叫穷人的孩子早当家,那活计是做的像模像样。

于是从背篓里拿出一个纸包,抓了一把冰糖分给两人,“也没什么好东西,拿去吃着玩罢。”

两个孩子见到冰糖眼都直了,小的那个刚想伸手,就被郑霜儿一把拍掉。

“严童生,这我们可不能收。”

严之默不管,硬是一人手里塞了几颗,“打个牙祭而已,上回我家修房顶围墙,他们俩也没少出力。”

推拒无果,郑霜儿又不好意思和严之默一个书生郎拉拉扯扯地客气,只好让两个孩子道过谢,收下了。

两拨人就此分开,方老三家的两个儿子跑得飞快,迫不及待去和小伙伴炫耀手里的糖。

郑霜儿扯着嗓子嘱咐了两句,也就随他们去了。

另一边,严之默回到家的第一件事,自然是准备做饭。

姚灼生火,严之默则从水缸里打水,先把猪蹄洗了一遍。

洗干擦净,灶上的大铁锅也烧热到冒烟了,猪蹄丢进去,借助铁锅表面的热度,将四面烤至焦了的状态,然后姚灼的小刀又要登场了。

【笑死,这刀怎么什么都切啊?】

【#妈妈问我为什么在直播间看猪蹄拔毛#】

用刀把表面焦了的部分刮掉,基本大部分猪毛在这一步已经成功祛除了。

以防万一,严之默又烧了一锅开水,把猪蹄烫了一遍,对着光检查一番,偶尔有几根漏网之鱼,也都被他用刀仔细刮除,结束之后,便收获了两只白白嫩嫩的大猪蹄。

【已经幻视它们被红烧结束的样子了】

【我一直想说,主播的厨艺一直停留在他的嘴上,就没人怕他翻车吗?】

【前面的,我也怕,别是理论满分,实践0分的,笑死】

【应该不会吧?我觉得被丢到种田专区的主播,多少应该有点技能吧!】

【默宝已经有这么美的一张脸了,你觉得勾勾是看好他的技能吗?】

【emmmm陷入沉思了……】

严之默不知道自己已经被观众三百六十度怀疑了个遍,他在脑海里过了一遍红烧猪蹄的菜谱,就游刃有余地开始了。

第一步,把猪蹄剁成小块。

村户人家用的菜刀都分量很足,不像现代一些轻飘飘的厨刀,只能切片,不能砍剁。

剁好后,又切了一些小葱、野蒜和姜片。

其实做红烧的菜,再放一些八角、桂皮、香叶等才是对的,但这类香料在这个时代并没有普及,只有几味作为中药的药材,可以在药房买到,价格也高。

于是严之默打算做一个简化版,相信味道也差不多哪里去。

锅里热油,放入葱姜蒜爆香,之后将其捞出,加入冰糖,炒出糖色。

倒入猪蹄,翻炒直至上色均匀,此时加入酱油,和之前炒好捞出的葱姜蒜,增色添味。

待翻炒差不多后,加入没过猪蹄的水,盖上锅盖焖炖前,姚灼端来砂锅里淘好的米,在锅里放上竹篾子,再把砂锅放上去,这样就可以实现下面炖肉,上面蒸饭。

这个过程大概需要半个时辰,等做好之后,用空出来的锅再简单炒个青菜就差不多了。

接下来只剩下等待,而严之默那点电量实打实耗得差不多。

“灼哥儿,辛苦你看着火,我去屋里躺一会儿。”

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