灯里对桌上摆着的低筋面粉伸出手,“啊,说起来,大家有比较喜欢的口味吗?小爱丽丝之前说喜欢草莓蛋糕,中也先生的话,提拉米苏可以吗,会加一点酒,也不是很甜?”
“嗯。”中也简单地点头。
接着灯里看向樋口,“樋口小姐呢?”
“诶?我……巧克力的吧。”被灯里点到名,樋口才收回她自认为隐蔽的视线,回答她的问题——不过看样子,她的注意力也暂时挪到了灯里身上。
灯里转向下一个目标,“芥川先生呢?”
“……红豆。”芥川犹豫半晌,最终还是报出了自己喜欢的东西。
灯里再接再厉:“小镜花?”
“我都可以。”镜花给出了一个最为难人的回答——虽然她本人似乎是真的觉得什么都可以。
灯里想了想,试着给她一些提议:“嗯……小镜花会讨厌芒果吗?要是不讨厌就做芒果味儿的?”
镜花安静地点头,接受了灯里的提议。
“在那之前,这些新的烘焙用具大部分都需要清洗一下。”灯里从一堆烘焙用具中精准地翻出围裙,依次递给大家——就连把这些东西搬过来的中也都不一定找得有她快。随后她随手从中翻出基础用具,挨个儿分了些,让他们各自去洗。
等所有人围好围裙也洗完东西后,灯里才继续说:“做蛋糕最普通的材料就是鸡蛋、面粉、牛奶、玉米油和细砂糖。我的想法是做一个草莓蛋糕,再做提拉米苏和抹茶红豆、巧克力、芒果口味的蛋糕卷,这样丰富一点,可以吗?”
因为她似乎是在场唯一一个有做过蛋糕经验的人,所以她就擅自替其他人决定了要做的东西。
在场的人自然没有异议。
这时候灯里看向中也,语气有几分抱歉,“然后……中也先生的提拉米苏不需要烤箱,放到一会儿做可以吗?”
“我都可以。”中也巴不得暂时没他的事。说实话,他也很想知道森是怎么想的,居然另外塞了两个人过来——镜花是红叶塞的——其中还有一贯一言不合就动用异能的芥川,他是嫌他们掉马掉得不够快吗?
中也应下后,灯里便放心地略过他,安心开始“授课”:“那首先是草莓蛋糕,普通的草莓蛋糕基本以戚风为底,需要低筋面粉和玉米淀粉,蛋糕卷就只需要低筋面粉,除此之外这两种蛋糕的蛋糕胚制作方法都一样。”她边说,边拉过角落的小白板推到其余几人面前,而镜花沉默着给她递了支油性笔。
在笑着跟小姑娘道完谢后,灯里依次将需要的食材和需要的量写上去,好方便眼前的初学者们确认,“巧克力的就加入可可粉和巧克力,抹茶味的就加入抹茶粉,知道基础之后其实都差不多。”她细心地将巧克力味和抹茶味上做出了不同的标记。
“首先,蛋清和蛋黄分离之后,把蛋清放到冰箱的冷藏层冷藏。”灯里拿过鸡蛋,在桌边敲了一下,随后灵巧地利用鸡蛋壳完成了蛋黄和蛋清的分离,“如果不太熟练的话,可以把蛋打到碗里,再把蛋黄捞出来。”
一直不太说话的镜花突然掏出了什么,“……有这个勺子。”她手里拿着市面上很常见的蛋清蛋黄分离勺。
“嗯,用那个勺子也是可以的。”灯里笑着肯定道,说话语气不自觉带上了几分赞赏。