，制作间很大很大，生产设备一应俱全。我跟他谈了很久，可以低价拿下。”
“可靠吗？”
“我带我爸去看过饼店了。他检查过，设备没问题，卫生消防都符合条件，至于人手，用回他们的就行，或者重新请。当然，各项手续都要重新跑一遍。”
这不失为一个解决办法。但靠学徒们赤手空拳，怎跟生产线比？
程一清连这个都考虑进去了，她说自己想了个营销办法，“我们做限量。用新鲜手工制当宣传噱头，每次做完一批就运过来。再找人当托，在店外排排队，形成声势。”
程季泽其实还有很多问题，比如手工制饼，会否质量不稳定，比如日后恢复自动化生产，会否失掉人心，比如……但他承认，先活下去再说。企业跟人一样，没什么比活下去更重要的。
程一清是个急性子，看他沉默，忍不住追问：“怎么样？你觉得怎样？”又抓起计算器，按下一个数字给他看，“制作间这个价钱很低，几乎半买半送了。还相当于送一间分店。你还有什么顾虑？”
顾虑是有的，但程季泽此刻有点被程一清感染。失败又如何？做了再说。
他道：“可以。”
买卖双方都急，一拍即合。签合同、付款、重新申请牌照等流程还在走，招收学徒、开工制作的事已提上议程。陈夕裴听说双程记的事后，主动替他们设计一款海报，宣传手工制。程一清用手肘撞一撞她：“喂，我们现在可没钱给你。”
“得啦得啦，一场老友。”陈夕裴说，“我可是寄希望于你们成为大品牌，我好放在履历上的。”
成为大品牌还遥遥无期，但难关开始松动。
广东人就是爱凑热闹，看到有人排队，心甘情愿地大排特排。德叔在制作间听说上一批出炉的已售光，想加班加点赶出新一炉。程一清说，不用，不用。
德叔皱起眉心：“点解？”（何解）
“让他们等一等，明天再来。”
德叔觉得程一清莫名其妙。当年还没有饥饿营销这个概念，程一清只凭直觉行事，也无从跟老爸解释。但效果的确好。在天河城附近的黄金地段，每天三个时段，在双程记外的长长人龙，是他们最好的广告。
一周后，陈夕裴为他们设计的新海报又张贴在店门外，大意是双程记在过去七天卖出了一千五百个杏仁饼、一千六百个合桃酥等等，感谢各位街坊厚爱。
双程记刚开业时，因店铺设计、饼盒包装、百年老店新起点、粤港青年创业等特别之处，曾吸引过一波注意力，但品牌跟工厂对他们并不看好。改革开放以来，每年创业的人如过江之鲫，哪条小鲫当真成过江龙了？那些工厂自然是希望蛋糕越大越好，但无奈大品牌下场捕鲫，还让他们出网，他们也只得隔岸观火。