果然还是哥儿的身体拖了他的后腿，一段时间不忙就胖了起来。反正文序怎么想，都没把自己吃胖的原因归咎于每天一杯奶茶上面。
听到前面铺子传来鞭炮声，文序把青石打发走，“你去帮忙吧，我歇一歇。”
事情他都已经安排好了，开这个店也不求大赚，让青石开始上手也挺合适，等以后就让小孩帮他接手分担这些事。
看到他又喝了一碗酸梅汤，青石无奈点头，去重新沏了一壶酸梅汤放在冰盘里冰镇，入夏之后天气渐渐热了起来，给公子入口的东西，他不敢放冰进去，免得肠胃着凉。
冯淮打开店门，放了鞭炮之后倒是让不少路过的人驻足观望，不过店里空荡荡的，门外也没什么热闹可看，路人一个也没留下来。
就在他心急如焚的时候，青石出来了，跟在他身后的文义端着一口大锅，架到了门外的一个简易灶台上。
灶里的干柴被点燃，大锅的盖子一打开，鲜香麻辣的香味飘出去很远，十分霸道地勾动路人的味觉。
还没等冯淮看清楚锅里的东西是什么，就已经有人过来问了，“小哥，你们卖的是什么？卤肉吗？”
平时想吃卤肉都是直接去酒楼里付钱，等厨房打包好拿回家，倒还是第一次看到直接把锅摆在门外的，不得不说，这香味确实霸道，和往常闻到的酱香味不太一样，就是不知道味道如何。
青石开口道：“是卤味，甜辣麻辣原味的都有。锅里的是麻辣味的，有荤有素，想吃什么拿什么，吃不了热的咱们还有冷锅串串，客官要不要来一份？”
人家都说得这么清楚了，不买点好像说不过去，可是看着锅里各式各样的食材肉串，来人还是有些犹豫：“多少钱啊？”
他还是头一回听说素的也能卤，就是不知道味道怎么样，不会沾了肉味，就和卤肉卖一个价吧？
青石搅动锅里的卤味，香味刺激得路人直咽口水，“卤味按斤卖，素的半斤三文，荤的半斤十文，可以自己挑，冷锅串串按签子记账，一根签子一文钱。”
那人算了一下，在菜市买一斤青菜才三文钱，猪肉也才十六文，这里卖的价格倒是有些贵了。
还不等他做好决定，青石又道：“客官也别嫌贵，咱们店里的卤味光是香料就用了二三十种，味道可不差，不如我先拿点免费您尝尝？”
说完就手脚麻利地从锅里捞出一节猪大肠剪碎，用小签子扎了几块递给那人，看到旁边还有不少人围观，干脆一一分了出去。
猪下水也有不少人吃，可是那股味道不好处理，想做得好吃十分麻烦，所以很多人宁愿买猪肉回去煮，也不想买费事的猪下水。
而且卤味大都是整块肉卤，下水这种东西倒没人想过放进去卤，毕竟香料多贵啊？一两的香料都得好几两银子，谁舍得用来卤下水？万一卤出来还是一股腥臊味，那不是浪费了吗？
不过这味道闻着特别香，和往常的卤肉味道不太一样，路人看着手里的签子，还是张嘴吃了下去，反正是免费的，不好吃也不花钱。