林小福一脸认真地说道，既是解释，也是激励。
“二弟妹说的是，这也是我和爹没有拒绝的原因，你说的那些确实很让人心动，但困难也在眼前。”
赵子添走进堂屋，说出父子早已思考过的问题。
“就算定税也只有两百两好了，加上租金，一年就要四百两，其他成本就算没有多少忽略不计好了。”
“我们一年也要赚到五百两，才能有一百两的赚头，而这一百两里，要扣去开张需要的器具、食材、柴米油菜等等，还有人手。”
“再者，一家茶楼开起来，厨房总要两个人吧？铺面总要两个伙计吧？还有掌柜不能空着。”
赵子添说着，目光别有深意地看了林小福一眼。
林小福抿唇，心中明白是在说药铺掌柜呢，因为师父都在楼上坐，镇上都在传言，说天下药铺好牛，掌柜都不掌柜的。
“若开这茶楼，说不得一家人都要搬去镇上，起早将厨房里的活儿做起来，像方家那样。”
第1294章 经营策略
“之后开门迎客，公公掌柜、招呼客人、收钱应是一人做得来的，就辛苦大哥当伙计了，厨房里有婆婆和大嫂盯着。”
“我不会来茶楼呆着，但我会将各种吃法做出来，让茶楼有东西可卖，另外，茶楼外要做一张大块的吃食宣传牌。”
“毕竟我们是新吃食，许多人没吃过的，先把名称写下来，另外我有个经营策略。”
“第一，开张前先在镇上宣传，广发宣传纸，告诉镇上百姓，原来茶楼的老主顾，一律八折一个月，尽量拉回点熟客。”
“开张第一天，铺外免费试吃，人数一千人，先吸引大家的目光，光是看热闹也行啊，到时每人发一个荷叶小包。”
“荷叶小包中不会只有一只口味，而是所有口味随机派发，随机就是，一群人里，不是所有人都能拿到同一个东西，可能这个人有肉饭团、那个人就只有白饭团。”
“因是混在一起随手发放，就怪不得别人了，这样也更能拉起大家的期待感，当然这个饭团就是小饭团。”
“有没有生意，先把吆喝赚起来。”
“要在开张第一天，就让整个李桥都知道，镇上有这么一家茶楼开张了，卖的吃食还跟别家不一样，让人津津乐道。”
“人都爱往热闹的地儿凑，之后就是铺中经营了，让迎春回来帮忙几天。”
“若是以后生意好，明年让迎春和杨诚也搬来镇上，分钱给他们也行，毕竟是自家人，这样比找人合伙又强一些的。”
“明年生意若稳定，从村里找几个少年去做伙计，工钱也要不了多少钱。”
“当然生意怎样，还要看卖的吃食如何，目前我想出来的有几种饭团，糕点我也在琢磨。”