“好咧。”
就这样，许曦领了草莓果酱的任务，许盛跟许坚两人帮忙打下手。
三兄妹就在厨房一旁忙活起来。
厨房另一边。
“爷奶，大伯大伯母，爸妈，你们就跟我负责其他两种果酱。
第一步，得先用盐搓洗柚子跟水蜜桃。”
用盐搓洗柚子跟水蜜桃，是去掉苦味跟毛。
“行。”
许家一家人都是行动派，许清妍话音刚落，几人就开始搓洗水果了。
“搓洗完后，用刮刀把柚子皮跟水蜜桃的皮削下来备用。
柚子皮要削得薄些，尽量不要削到白色的皮。”
“柚子皮削下来后切丝备用，柚子果肉剥出来后去籽，以防有苦味。”
许清妍怕说得不清楚，一边说一边示范给大家看。
“我懂了，就是柚子皮不能有白色部分，因为有苦涩味。”
李淑芬了然说道。
“对，大伯母真棒。”许清妍朝她竖起大拇指。
“嘿嘿~”
李淑芬摸摸头，笑得一脸灿烂。
侄女又夸我了(*^▽^*)。
许正见儿媳被孙女夸，心里有些吃味，争相说道。
“妍妍，我也懂了。
就是确保果酱的口感，不能有一丝苦味。”
许清妍眼睛亮了一下，举起双手朝他竖起大拇指。
“我爷真厉害，一语中的。”
“那是，也不看我是谁。”许正听到孙女的夸奖，顿时傲娇起来。
张兴珠跟许大强四人见状，暗暗摇头。
真是一天不夸，他就浑身难受。
短暂的交流后，几人开始忙碌起来，按照许清妍刚说的要求。
各自拿起柚子跟水蜜桃，纷纷削皮，剥果肉、去籽。
水蜜桃率先削好皮，许清妍直接熬制水蜜桃果酱。
她拿起水蜜桃，手起刀落，“嚯嚯”一顿，把水蜜桃切丁。
随后，她往切好丁的水蜜桃里倒入蜂蜜腌制。
果丁得腌制半小时入味，才能开始熬制。
马春红：“妍妍，柚子可以了。”
“好~”
许清妍转身往马春红身边走去，瞧着盆子里的柚子皮丝，问道。
“柚子皮用盐水泡了吗？”
“泡了。”
“行。”
许清妍直接开火烧水，把柚子皮丝倒入锅中。
“哗啦~”
柚子皮丝在热水中翻滚，很快厨房边弥漫一股柚子的清香。
煮了十分钟后，许清妍快速把柚子皮丝捞出，再度换水煮十分钟过清水。
要想去除苦味，这个过程得重复三遍才行。