看到成果，赵嘉仁很开心的表示想请大家吃饭。当他询问众人想吃什么，大家你看看我我看看你，举止都未免有些扭捏。赵嘉仁不解地问道：“想吃什么就说，这般不干脆是为了哪般？”
干事长袁弘杰鼓起勇气，有些不好意思地说道：“知州，我想吃麻辣火锅！”
这话一出，不少干部都忍不住讪笑起来。赵嘉仁则是忍不住好笑。前往北美扶桑的船队只是想按照赵嘉仁提供的航海路线顺风顺水的赶回故乡，在搜集作物方面并不认真。即便如此，辣椒也是弄到许多。
赵嘉仁也终于吃上了无比怀念的麻辣火锅。牛肉、花椒、姜末、辣椒，经过烹煮后的火锅底料吃起来真的超爽。然而第一次吃这玩意的部下们纷纷表示难以接受如此刺激的食物。赵嘉仁对福建火锅的印象是牛肉火锅，那些肉很嫩，在锅里只用涮9秒即可。而且中国吃辣的地方实在潮湿的地区，譬如云贵、湖南、四川。赵嘉仁觉得福建的人等并不热衷也是能理解的。然而干部们的表现让赵嘉仁觉得麻辣火锅能够在全国流行并非没有理由。
“那些底料也没用完，今天正好请大家吃麻辣火锅！”赵嘉仁爽快地说道。听到这些，一众人等忍不住都露出发自内心的笑容。
虽然没有新鲜牛肉，鸭肠、胗花、小鱼、鸡肉丸倒是都有。只要把这些放进火锅里涮一下，出来就是令人赞叹的美味。大家不仅吃，还询问各种菜色都是什么，是怎么加工的。等到一些粉红的玩意送上来的时候，那些在吃方面见多识广的家伙也完全看不出这到底是什么。
放进火锅涮了一番，众人把这些吃进嘴里的时候不禁露出了疑惑的表情。这些粉红色的玩意吃着像是肉，但是和肉又大大不同。有种说不出的味道。
看着众人吃午餐肉的表情，赵嘉仁心里面偷着乐。他想起自己小时候在冬天很喜欢和母亲用砂锅炖菜，里面放上一大块午餐肉。在吃烦之前，赵嘉仁觉得午餐肉比起大块的猪肉好吃的多。
“这东西怎么像是鱼豆腐？”有人发表了饕客才能讲出的话。此言一出，众人都觉得找出了关键。赵嘉仁自己也不得不佩服大吃货帝国国民的素质。午餐肉某种意义上的确和鱼豆腐挺类似的。
挥挥手，赵嘉仁让服务员端进来一些玉米。必须说，这些玉米明显没有21世纪的优质玉米那么好。不过赵嘉仁相信中国人民的能力，更何况他现在已经把育种的科学方法教授出去。
玉米都是煮好的，每个人分到一个。啃了几口之后，众人觉得能接受玉米的味道。然后赵嘉仁稍微介绍了一下用玉米淀粉混打碎的肉压制成块，这就是粉红色玩意的真面目。
放下啃了一半的玉米棒子，徐远志赞道：“没想到扶桑洲竟然有这么多好东西。”