肉片在红汤里面涮，蔬菜在鸡骨熬出的白汤里面涮。老头子吃到吃不下，才放下叉子。老头子站起身边出去边脱下罩衫，接过女仆递上来的热毛巾用力擦了脸，走到客厅的时候就见到安娜坐在长沙发上点燃了一支烟卷正在抽。
走到沙发边坐下，老头子叹道：“这顿饭好厉害。”
安娜也不去看丈夫，从女仆的托盘上又拿起卷好的热毛巾再次擦了脸，这才叹道：“这么做佐料，许多人吃不起。”
希拉从安娜的话里听出变化，她语气坚定的应道：“辣椒做菜也不用非得这么多。一两根就能让让人有胃口。只要增加种植量，辣椒的价格一定会下降到普通人都吃得起。其他的佐料没办法如辣椒一样做成辣椒酱。干辣椒串起来也不会坏。现在是夏天，吃这些感觉太热。到了冬季大家需要的不就是这种感觉么。”
虽然刚擦过脸，安娜的额头又开始冒出细密的汗水。她招了招手，女仆托着托盘过来。再次拿起一条毛巾擦了脸擦了脖子，安娜转头对希拉的老娘说道：“过几天我可以请人到这里吃饭么？”
“当然可以，当然可以！”希拉的老娘满脸喜色连声应承。
等安娜·利奥和她丈夫离开，希拉的老娘欢喜的回到大厅，少见的赞起了希拉。“干得好！”
希拉只觉得非常疲惫，整个人陷在沙发里面不想吱声。如果安娜·利奥能带着一票拥有东部土地的贵族与希拉合作，希拉手中的特许权就有了价值。这可不是一厘的抽成，如果营运的好，希拉甚至能从中拿到3%到5%的利润。两三年下来，这栋宅子的钱就能全部还清。之后赚到的每一张四方交钞都是希拉自己的了。
母亲再也没有扮演索要者的角色，之后两天里面母亲展现出希拉从未见过的精明能干。除了准备了菜色，还请了些侍者帮忙。在大人物莅临希拉家的时候，母亲甚至做到了不说一句废话。这让希拉对老娘刮目相看。说话是很容易的，知道什么时候不说话简直能称为智慧。
父亲想来是有点狷介的个性，并不愿意对大贵族奴颜婢膝。加上母亲的相助，这次宴客简直有了上等贵族间吃饭的感觉。大家吃的开心，聊的敞亮。所说的是对这些新鲜佐料的评估，对销售的判断。希拉抓住机会对经济作物做了一个简短清晰的评估。得到了大贵族们的赞许。希拉也发现大贵族们对于经济作物的认识比她想象的要深刻更多。这也是大贵族们对于‘特许权’极为重视的原因。