五哥知道是时候了，于是追问了一句：“我天天来，没看到店里怎样呀，这太平盛世的，能出什么大事?”
大厨显得有些失落，对五哥说：“你不了解情况，这事说来话长，店里的宝贝丢了。”
“什么宝贝?”五哥很纳闷地问。
“事情是这样的，你听我慢慢地说。”酒意渐浓的大厨整理了一下自己的思路，对五哥说：“刚才我说了，你要把我招到你们店里也白搭，不可能做出这么鲜美的鱼汤，这话其实一点也不假，因为，这菜有道工序，我们模仿不了，而这正是这件宝贝的作用。”
五哥好奇心大盛，屏气凝神地听老大厨继续说道：“这件东西是什么只有我和我们的老板知道，我们每天只炖一大锅鱼汤，你们喝的所有鱼汤都是出自一锅。外面很多人仅仅知道我们鱼材比较特殊而且用到了一种特殊的物品，但是具体是什么却不清楚，实话实说，鱼并不是最关键的，这件东西才是重点。”
“好几次，卫生部门来调查，怀疑我们这里私自添加‘大烟壳子’之类的能让人上瘾的添头，可是每次都没有查出任何问题。其实他们不知道，关键不是在配料上，而是在于炭火上，我们老板手里有一件他父亲留给他的宝贝，一只用炭雕成的人手。”
五哥指着眼前的断手对我们说，那是他第一次听到关于这只断手的事情。
就听大厨继续说道：“炖这锅鱼汤是我们一天最重要的工作，我们是在一个土灶上炖，每天一早，这锅鱼汤就要上灶，土灶是垒在一个密闭的屋子里，我们把门锁上，只有我和我们老板能够进入，所以，这其中的秘密只有我们知道。而那件质地如碳的人手只要一放入灶内火中，火焰就会大盛，并且发出一种颜色奇怪的火焰，我们会在每次鱼汤下灶之前，把这东西放入，十五到二十分钟之后，用铁钳夹出，这东西竟然依然保持常温，而且毫发无损，实在是件宝贝。这东西是我们能够炖出这么好喝的鱼汤的关键，而现在，这只断手竟然意外失窃了，说来也怪，老板把这件东西视如珍宝，看得很严，没想到竟然在店内失窃了，真是让人想不到。”
五哥沉吟一声：“看管很严，还能从店里丢了?”