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第五十八章 你们搬来县城住吧!(2 / 2)

餐饮业里的从业者喜欢讲“七十平方”的定律,意思是一家餐饮店的经营面积以七十平方为佳。

一家餐饮店在这个规模,一般店员在三至五人。

如果高于这个规模,那几乎就是一个小饭店了,那就需要聘请更多的帮手,还要交纳更多的房租,营业收入可能就赶不上支出。

也就是说,七十平方的经营面积是小餐饮业内最佳利润平衡点。

这间铺子正好可以符合“七十”平米定律,深得她的心意。

王翠花想了想,还是咬着牙应了下来。

卖一日三餐要起得很早,回的很晚,一天下来会很辛苦,但是只要能赚钱,这些都不算什么了。

叶浅看着王翠花的神情,脑瓜子一转,就知道她妈在想什么。

“妈,你和爸还是住到县城来开铺子吧,这样比较方便,也不用早起晚睡了,如果你们住在村里,每天都要在县里和村里来回奔波,长久下去,身体怎么受得了。”

王翠花有些犹豫,“我和你爸住到镇上来,那家里的种的地和养的鸡怎么办?小玮怎么办?”

总不可能为了卖东西就不管家里的地和鸡,也不管小玮了吧。

“国家分给我们的地可以租给村里人种,我们自家院子里的地中的一些蔬菜随时可以摘,没什么关系的。”

“小玮不是小学毕业了吗?就让他来县城里上初中,县城里的教学质量也要好一点,这对小玮的学习也有好处。”

叶浅顿了顿后说道:“至于我们养的那些鸡,就都用来做卤鸡肉吧!”

她以后去部队了,家里卖的卤肉就不会用野鸡野兔,现在用家鸡做也是为了让户更好的适应。

王翠花想到小玮可以来县城上学,她也是乐意的,但……

“这样怎么好?土地是农民的根,如果我们的地都让别人种了,那我们的根怎么办?”

王翠花还是没有下定决心,从小她就生活在村里,知道地有多重要。现在让她不种地,来县城里开店。

她这心啊,总是有些不踏实!

“妈,我们的地也是租给别人种,又没有卖给别人,它还是属于我们家的。以后要是铺子开不好了,你们再回去种地呗!”

当然,这种情况是不会发生的。

改革开放以来,国家的经济飞速发展,现在做个体生意才是最赚钱的。

有了她给的卤肉配方和她交的厨艺,店里卖的东西怎么可能不赚钱?

等到什么时候赚了大钱,妈就不会想回村种地了。

王翠花听叶浅这么说,心里有些动摇。

是啊,她家的地是租给别人,还是自己的,要是以后店里挣不到钱了,她再回去种地呗,反正她卖东西再差也差不到哪去。

叶浅一看妈的表情,就知道让他们住到县城来这件事有戏,遂又劝了几句。

“行,就听你的,到时候我和你爸就住在县城,让你大舅妈和二舅妈平日你来帮忙,我给他们算工钱。”

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