谢明知也忙不迭的劝说道,“是啊小姐,这白糖熬不成就算了,也不至于用木炭把它给毁了啊。”
“谁说我要把它给毁了的啊。”李渔燕有些好笑的朝他们看去。
“不把它给毁了?”刘东看着李渔燕手上还剩下来的木炭,“那你……干嘛要把木炭丢进去啊?”
“给红糖脱色啊
。”李渔燕说着,就朝青铜鼎里看去,见里面的糖色还没有被吸干净后,又把手里的木炭丢了几个下去。
刘东几个忙不迭的朝鼎里看去。
接着,就看到了一幕让他们瞠目结舌的场景,只见原本还有些红润的糖水,再加入木炭煮了一会儿之后,颜色居然慢慢的变浅,直到最后变得完全透明了起来。
“咕噜”谢明知滚了滚喉咙有些不敢置信的朝李渔燕青铜鼎里看去,“这、这到底是怎么回事?这糖水这么就变白了?”
“难不成……”谢明知看向李渔燕手上的木炭,“这些木炭?”
李渔燕点了点头,拿起一块木炭给他们看道,“这木炭上有细细密密的小孔,能把红糖的颜色给吸附掉。”
“所以,你才会把木炭丢到里面啊。”刘东这才恍然大悟了起来。
接着,他突然想起点什么的朝着傅墨言看去,在看到他那张淡定的俊脸时,刘东才想起来道,“少爷,你一开始就知道这些木炭到底是做什么用的对不?”
“什么?少爷也知道?”谢明知惊讶的朝傅墨言看去。
傅墨言扫了眼他们,“红糖白糖的合作,还是我跟李叔谈的。”
“我怎么把这事给忘了。”刘东拍了下脑门道,“我还记得,那会儿还是我陪的少爷去的南礁村。”
傅墨言接过李渔燕手上的木铲道,“当时你并不知道方子的内容,所以不知道也不奇怪。”
“那倒也是。”刘东说着,还是有些惊奇的朝鼎里看去,“不过,还真是神奇啊,几块木炭而已,就能把红糖里的糖色给吸掉,这要是没有人说,估计还真是谁也猜不到。”
谢明知,“所以才说方子重要啊。”
“没错。”
在他们感叹的时候,李渔燕把青铜鼎里木炭捞出,同时也把下面的火撤掉,同一时间,傅墨言一直搅拌的青铜鼎里白糖也开始析了出来。
析出来的白糖盛出来,放在通风阴凉的地方自然风干,就可以得到雪白的砂糖。
“剩下来的糖水,也跟刚才一样煮就行了吧。”谢明知朝着李渔燕问道。
李渔燕点头,“对。”
“那让我来。”谢明知兴致勃勃的把盆里已经过滤好的甘蔗汁朝着鼎里倒了
进去。
“对对对,这锅糖水就然跟我们来就好,燕丫头你在边上看我们煮就行。”刘东说着,就把刚才傅墨言拿在手上的木铲接到了手上。
听到这话的李渔燕,不由的笑了下,“那行,你们煮,要是有哪里不明白的就来问我。”
说完,她就去竹筐里把下午摘的那些朝天椒翻出来,放在簸箕上晾晒了起来。
接着,李渔燕又去竹笼里抓了一只野鸡,一只野兔,还有两只肥嘟嘟的都把竹筐啃的快要逃出来的竹鼠。
傅墨言看着被咬的七零八落的竹筐,“不愧是竹鼠,牙齿够利索的。”
“是啊,所以我们要快点把它们给吃了,不然迟早要跑了。”李渔燕说着,就把这些家伙装到了竹筐当中,准备去河边处理了。
还别说,在这里的一段日子,李渔燕杀鸡宰兔的技巧那是日益见长。
要知道,别说在她前世的时候,没有杀过鸡宰过鸭了,就是这辈子,也轮不到她动手啊。
这会儿倒好,别管是什么,只要是能吃的,李渔燕都敢上去捅上一刀,当然前提是这东西她抓的住,要是抓不住的,比如野猪、狍子之流,那还是算了吧。
傅墨言一个快步上前,提过李渔燕手里的竹筐,“去哪里?”
“去河边处理一下。”
“这事交给我就行,你在这里等我。”话落,傅墨言就提着竹筐朝外走去。
李渔燕看着傅墨言的背影,不由的楞了下,接着就去草棚里把竹米饭给蒸了起来。
李渔燕看着锅里冒出来的热气:竹米饭也不能多吃,看来还是得找点别的主食才行。
想到这,李渔燕不由的想起了昨天晚上她画下来的岛内地图,上面还标注着岛上的分布情况。
一想到这,李渔燕就想把笔记本掏出来看一看:等等,还是等回房间再说吧。
李渔燕看着还在院子里熬着糖水的两人,默默的把手给收了回去,继续在厨房里忙活了起来。
下午摘来野菜蘑菇清洗干净,还有那些已经被野鸡证明了无毒的木耳,倒水泡发,再泡点海带切丝,一起焯水过滤沥干水分。
接着,李渔燕还切了些木瓜丝,又开了些生蚝,开出来的生蚝肉不需要焯水,直接倒入盆里跟刚才切好的菜一道,加盐、耗油、在淋上些青桔汁跟切碎的辣椒一起搅拌,一道酸辣爽口,又美味的凉拌菜就做好了。
作者有话要说:一道夏天我就喜欢吃凉菜
大家夏天都喜欢吃什么呀
第162章 、第 162 章
在傅墨言提着处理好的猎物回来后, 李渔燕又从院子取了些晒着的辣椒、香菇回到了厨房。
野鸡炖蘑菇,辣炒竹鼠、香辣兔,再加一道排骨炖粉条, 一份丰富的晚餐就做好了。