陆元丰给她家打的灶台有两个灶膛,可以放两个锅,并排的,一个用来以后煮煮菜,另外一个就是平时炒菜。
两口锅中间有两个铁罐子镶嵌着,只要灶膛一开始生火,铁罐子就会受热。
一顿饭做好,铁罐子里的水也会烧热,用来洗澡是再好不过的,只不过穆双双家的铁罐没用过,至少要热一个三天的水,三天后,才能用来洗澡。
倒好水,炒菜的铁锅也热了。
刚好,小云婶子拿过来的菜籽油派上了用场,将罐子里的油倒进碗里,再用锅铲舀了一点点油到锅里,直到闻到油香中的那股菜籽油特有的味道散去,穆双双将打好的蛋,一股脑儿的倒进锅里。
刺啦啦的声音响起,锅里的鸡蛋开始成型,穆双双快速用锅铲将鸡蛋翻炒,等鸡蛋变成金黄色,就全部盛起来。
苦瓜炒蛋,分两个步骤,第一个自然是炒鸡蛋,第二个才是炒黄瓜,在锅里重新添了油之后,穆双双将切好的蒜,放进锅里煸香,再将苦瓜倒了进去。
苦瓜比鸡蛋不容易熟,一般情况下,穆双双会等苦瓜差不多熟了,再将之前炒好的鸡蛋倒进锅里,二者熟了之后,才放盐。
瞬间,一旁色泽嫩绿,点缀金黄的苦瓜炒蛋就好了,虽然不是啥大菜,可是光看这颜色,穆双双就觉得胃口大开。
再就是红烧鱼,穆双双将红烧鱼放到最后一个弄,等余四娘回来,鱼还是热乎的,这样吃,不会觉得有腥味。
正想着,余四娘的声音从院子里传来,穆双双还听见几个小娃儿甜甜的叫着娘,元宝夸张的叫着四婶。
听到这声儿,穆双双愈发快速的准备起了晚饭。
第217章 我六你四(八更)
照样是等油热锅之后,穆双双将切好的姜蒜放在锅里煸香,将腌制好的鱼,放进油锅里。
这会儿最重要的一点就是千万不要急着将锅里的鱼翻面儿,要等鱼煎的起了金黄色外壳才行。
穆双双翻了几遍鱼,可以闻到鱼的香味之后,她舀了一瓢清水,将辣椒酱和葱一起混在水里,淋在鱼身上,将锅盖盖上。
剩下,就只等鱼熟了。
余四娘知道将自己收拾干净,洗了手,进了灶房,“双双,要不要我帮忙?”
穆双双忙着添柴火,只道。“娘,还没,我还在煮鱼,待会儿还要煮饭,得再等上一会儿。”
“好勒,那娘再去做几把蒲扇。”
干了一天的活儿,余四娘确实饿了,但是听到自家男人说三房以后都不用去上房那边吃饭,她就觉得松了一口气。
其实在那边,她也吃不来多少饭菜,饭是穆老太分的,只要有好菜,通常都是紧着其他人,三房的根本吃不到啥好东西,特别是最近,双双她二姑来了之后。