酒楼里的菜,基本上已经定了样式。
上到鸡鸭鱼肉,下到青菜豆腐。
为了省功夫,寻常的菜,穆双双没用毛笔去画,就靠伙计用口去传。
基本上,能够被穆双双作画的,都是本店的特色菜。
凉拌皮蛋、烤鱼、烤鸭……
于大海那头,已经找齐了所有的伙计,只等穆双双定好开张的时候,大伙儿准时上工了。
万事俱备,只欠东风。
隔天,穆双双又去了一趟镇上。
酒楼彻底装修好了,大厅里,中央的位置,是几桌吃饭的地儿,但是边上,被穆双双设计成了卡座,可以坐下三到四个人。
就连座椅,穆双双都是用现代的沙发样式的椅子,长条靠背椅,加上用棉花缝制的坐垫。
舒服的很。
于大海瞅着已经初步成型的酒楼,和穆双双他们站在一起,心情难以抑制的高兴。
“东家,这……这完全大变样了,和我见到的酒楼都不一样。”
于大海过去见到的酒楼,大堂都比较的松散。
因为大堂是留给平价食客的,真正有钱人,都是去楼上的雅间。
鲜少的人,才会尝尝鲜,在大堂用饭。
不过如今变了样子,兴许那些有钱的食客,也会喜欢‘成丰’酒楼大厅的卡座。
“对,咱们‘成丰’酒楼规模比不得酒肆轩,那就从装修,从菜色上打败酒肆轩。
另外,一品居也不会开了,咱们又少了个对手,等于咱们以后,只需要和酒肆轩争食客了。”穆双双看向于大海,眼神中,带着一种跃跃欲试的战意。
“一品居真的不开了?”于大海惊呆了。
“不会吧,当初一品居开张,酒肆轩的生意就一落千丈,加上您的凉粉退出了酒肆轩,那会儿酒肆轩门可罗雀,食客都少了一大半。
若不是后面酒肆轩老板想了些新点子,酒肆轩早就关门大吉了。”
薛家的一品居不再开张的事儿,镇子里的人,多数都不知道。
因为当初薛义走的时候,并不想让人知道薛家举家搬迁的事儿。
然后给薛家造成不必要的麻烦。
哪怕到现在,镇上的人,也只以为一品居憋了啥大招,只等一举拿下酒肆轩。
“恩,这对咱来说,是机遇也是挑战!”穆双双道。
“这确实是个大挑战!”于大海苦哈哈的笑道。
“既然这样,咱就不用等了,现在做次彻底的大扫除,不能真等到开张那日,再来搞卫生。”
酒楼里,伙计、跑堂的,大伙儿一起忙着打扫酒楼。