最美不过夕阳红！
要我劝的是你，不让我深劝的也是你，她简直比夹心饼干里面的心都难，一边沾不上！
没等她去找赵奶奶，赵奶奶自己送上门了，还哭兮兮的。
第59章
这天, 舒语难得享受一下悠闲的时光，很有心思的泡了一壶茶，躺在院子里的藤椅上晒冬天的太阳，阳光穿过院墙照在身上, 暖洋洋的, 她整个人懒洋洋的，昏昏欲睡。
再不休息她觉得自己都要废了。
前天她没机会躺平休息, 因为前天是冬至。
老太太注重仪式感, 一大早就起来捣鼓包饺子。早早起来和了一大盆面，剁了两三斤里脊肉沫准备好，有准备了香菇、韭菜、胡萝卜丁之类的蔬菜馅准备好, 一家子围在一起包饺子。
因为老太太和舒父都在舒语这边，于是舒家几个哥哥带上老婆孩子来县里一家团聚吃饺子。
周壮壮不知道从哪里搞来一块羊肉，老太太拿高压锅小火慢炖了一锅羊肉白萝卜汤, 一碗下肚, 体内的寒气都去掉了，整个人暖洋洋的。
他们人多，老太太准备的东西也多，全部都吃的一干二净, 嘴馋的几个人竟然还觉得不满足, 特别是温玉, 吃到最后居然说还没吃够，怂恿老太太过几天再弄一回，并且命令周壮壮随时找羊肉准备好, 时刻听老太太号令。
周壮壮那个耳根子软的, 自然媳妇说什么就是什么, 当场就放下话, 老太太把什么时候要，他就什么时候有。
大家说的热火朝天的，一来一回间已经把下一次聚餐的时间定下来了，所有人心里都盘算下一回聚餐的时候吃什么好的，默契的期盼着下一回快点到来。
舒语：“？！”
就是这些人中不包括舒语。
她觉得这种大型聚餐偶尔来一次还行，要是经常她真的要投降了，根本招架不住。吃的时候是开心了，但是准备的时候、收尾清场的时候真的是累得想甩下东西躺平，恨不得在一开始的时候就随便煮碗面对付过去。
反正她也阻止不了，随他们吧。
冬至过完，预示着春节也快到了。
距离过年也就一个月多一点，几天前徐叔他们的装修工作就已经结束了，木材厂定做好的家具她也请人拉回来了，锅碗瓢盆也全部准备妥当。
昨天，她带着几个临时工把新店里里外外打扫一遍，从早忙到晚，又是搬东西又是扫地拖地，还要厨房的锅碗瓢盆都清洗了一遍。现在还没有消毒柜，就用大盆烧了一锅开水烫，简单的消了一下毒。
现在主要是洗干净散散味，等开业前还要来清洗一回。
硬件方面确实已经完全搞定了，但是最重要的人员还没有准备好。
厨师有周壮壮介绍过来的林叔，后来林叔又带来一个情况和他类似的人，舒语也抽时间考察过，厨艺人品都还行，舒语也把自己对厨师的要求强调了一遍，并且把他们送到旧店去磨练几天，争取开业的时候就能直接上岗。
服务人员也有一个确定了的，就是林叔的媳妇林嫂，其他的都还在寻摸当中。
这起这个她就郁闷，现在招人可太难招了，没有固定的消息发布平台，也没有专业的hr提供服务，更没有材料可以了解那个人的过去，什么东西都是通过当事人的陈述了解的，不能也不敢全信。
更何况现在是国营企业当头的时代，国营企业根本不会像他们这样到处贴找广告找人，人家招人的消息还没放出来，就有人相方设法从内部获取信息，十八般武艺全部使出来要竞争上岗，完全不担心招不到人或是没有人来应聘。
这也说明现在进厂当工人是多么出息的一件事，就拿沈老四来说，他是制衣厂的一名工人，在他们村里那是独一份，要不沈老太提前都是一脸倨傲、有容具焉的样子，走路横着走都怕不够拽。
哪像她，不管是新店还是旧店，老早就把招聘广告贴在门口，只有零星几个人过来问，而且都不是真心实意想来工作的，在她们的心里，这就不是什么正规的地方。地点、占地面积、规模都没有国营厂大，要求又比国营厂多，工作也不可以让，不值得他们花费心思。
而且他认为在她这里工作不稳定因素太多了，甚至有人一来就问她是不是会拖欠工资，总是以一种明天她的店就会倒闭的心态来看待这份工作，坚信它没有国营厂稳定、靠谱。
她也看出来了，大多数人只想把她这里当过渡的地方，估计他们心里想的是等以后当上国营厂的工人就把这份工作辞了，他们心里就认为这个工作不能长久，就是当一天和尚撞一天钟的那种。
所以当他们来询问和面试的时候，舒语聊过之后觉得合适的人就拿出制定好的合同让他们签，并且着重给他们强调必须要在他们这里呆上几年，如果违约，就会有相应的赔偿，来面试的几人看到上面限制的条条款款还有一些赔偿要求，态度立马就变了，纷纷骂她是黑心资本家，吃黑心馒头。
这些人当然不是真心实意要在她这里工作的，他们愿意将就过来也是看上她开出的工资待遇，端盘子洗菜的服务员都已经和一般厂里的正式工工资差不多，而且还会有绩效和奖金，要是做到管理层，工资就更高了。
虽然她给出的工资不是最高的，但绝对是最好的，一入职就是正式员工的待遇，这在后世也是不常见的。后世都还有试用期和转正期这种说法，更别提现在，有些工厂要从临时工或者是学徒做起，没有两三年是熬不出头的，甚至可能有些人熬了两三年，但是厂里没有空位，还得继续熬。
所以那些人会产生在她这里捞一笔的心态一点也不奇怪，不赚白不赚嘛！
对于这类人她当然是拒绝的，她是商人，商人就要从自己的利益出发，该有的义务她一定会尽到，但是属于她的合法权益她是寸步不让的。
她招人是拿来干活的，不是招进来然后把他们供起来，花钱请他们玩，而且她不可能一把人招进来就直接让他们上岗工作，她不敢也不能。
这些年服务行业内服务人员的服务意识都比较淡薄，工作又是铁饭碗，只要不是犯什么原则性的错误，就不可能被辞退，所以大多数人都是有恃无恐、高高在上，来消费的人除了忍气吞声也没其他选择，毕竟资源掌握在人家手上。
你不想消费？可以。
你让开，后面还有人排队等着消费。
但是她这里不一样，她是小本生意，自负盈亏，后面也没有国家做靠山，唯有在服务上比其他地方做的好，他们的饭店才有竞争优势，才能在同行中脱颖而出。
她花费人力物力，辛辛苦苦培养出来的人不仅没有给她带来利益，而且还从她这里薅了一大笔跑了，那她花费的时间成本、人力成本谁买单？万一后来招进来的人也是有样学样，一有好的选择就抛弃她跑了，她还怎么实现自己餐饮大佬的目标？
因此，就算很多人都骂她给出的条件太苛刻她也不会让步，先礼后不乱，为了以后的发展，必须要在最初的时候把规矩定死了，可以优化和改善，但绝对不能没有。
很幸运，也不是全部人都抱着薅羊毛的心思，来了几个比较务实的。跟她了解完具体情况、问清楚工资待遇以后有意向，并且是比较强烈的意向要来上班的，就是一时间心态还没有转变过来，不敢盲目下决定。
舒语就让他们再考虑一下，也回家和家里人商量一下，她现在就在等那几个人的答复。
等他们确定下来，她就要开始做培训了，比如人员接待、危机应对和危机处理，特别是危机应对和处理，即将开业的火锅店事故出现频率是最高的，比如汤洒了、油溅在客人的衣服上、不小心的烫到客人，诸如此类的问题一个会接一个出现，要是应对不好，很容易出事故，还会影响店里的口碑。
而且这些培训必须要在年前完成，开年以后肯定会乱糟糟的，她要忙着准备开业的事情，又要忙物资调配的问题，根本空不出手来。
不行，她要培养一个得力助手来帮她分担一点事，什么事都要她亲力亲为，她迟早要累死。
或许她天生就是个劳碌命，忙里偷来得清闲的时光也不能享受了。
“小语，你在家吗？”