等到走近,她明白了。
她们家院子里飘出浓浓的肉香,那味道香得,连她都把持不住了。
见许家回来人了,那帮孩子轰地一下散了,其中有两个是邻居姜家的娃,因跟王桂珍比较熟,没跑,而是流着口水问,“大娘,你家做肉了吗,咋这么香?”
王桂珍一向有粉爱往脸上抹,她生命存在的意义就是要让别的妇女对她羡慕嫉妒恨。
所以跟外人向来不怎么抠,看着要馋哭的娃,摸摸他们的头,“你小北姐要做肉汁饭卖,等做好了晚上你们来大娘家尝尝!”
多分两勺汤出去固然心疼,可能让旁人知道自己家吃肉了……
值!
姜大娃咕咚咽了下口水,“大娘,那我和我弟去帮你挖点蚯蚓喂鸡。”
两个不想吃白食的娃跑了,王桂珍带着老太太进院,直奔厨房而去。
高梁米饭已经焖好,许小北给盛到饭盆里放到锅台上温着,估计肉也该熟了,就掀开锅盖。
正这时,王桂珍和许老太进来了。
锅盖一开,那股霸道的香气扑面而来,王桂珍差点扑锅里去。
她狐疑地问,“小北,原来怎么不知道你会做肉?”
“我今天在县供销社新认识个大姐,人家教我的。”许小北看一眼锅,一本正经的撒谎。
锅里的肉咕嘟咕嘟冒着小泡,肉汁已经变得浓稠。
将锅底的柴火撤掉,只留了一些火炭,小北把肉盛出来,拿刀切了一块切剁碎了盛在小盆里,又浇了小半盆的汤汁。
这是留着晚上家里吃的。
“妈,把腌的蒜茄子和黄瓜弄点上桌,咱这就吃饭。”
正说着呢,许正茂和许小南也都下工回来了,许小东在他俩身后,边上还跟着姜家的俩娃。
王桂珍看一眼饭盆,“坏了,饭不够,今天借了姜家的秤,我寻思着你卖花生一时半会儿也还不了,就答应让姜家那两个小的来家吃饭呢。”
第19章卖货辟邪
“妈,谁家还没碗高粱饭,咱做得不够就直接跟姜婶说,让她给孩子盛两碗来不就行了。”
小北觉得这也不算个事儿。
“是是,你看我这脑袋没反应过来。”
王桂珍转身趴墙头喊姜家媳妇去。
姜大娃他妈付三妮一边回屋盛饭,嘴里一边嘀咕着,“说得好听,请我俩娃吃饭,结果饭还得自己带!给两勺子肉汤也值得显摆?”
大娃他爸姜家旺扭了腰,这两天没去上工,听这话瞥她一眼,“那你倒是别让孩子去啊!”
“干啥不去!咱家秤还在她家呢,吃点应该!”
付三妮盛了满满两碗,使劲按压实了,拿出去给王桂珍,“嫂子你告诉孩子,吃不了带回来,别糟践了。”
吃不了带回来,那饭里有肉汁,她能捡一口。
王桂珍没明白,“你这盛得也太多了,要不拨回去点吧。”
“不用不用,俩娃能吃着呢。”
等送了饭回来,付三妮吃了两口自家的更觉得难以下咽,“你说她家也真是的,就不能大方点送一碗过来?非让孩子过去吃,真有她王桂珍的。”
姜家旺都不爱搭理她,自己往嘴里扒着饭,就咸菜吃挺香。
老许家这头,一家六口加上姜家两个小的,都捧着饭碗,眼巴巴地等着许小北给分菜。
以前吃肉就是一人分一块,大家没听说过什么叫肉汁饭。
只见许小北把勺子放到肉汁盆里,使劲转了两圈,确保肉丝跟肉汁混合匀了,才舀出来,按顺序给大家盖到饭上,又给每人分了几片猪肝。
许小北调料下得足炖得时间又长,料味全渗到肉里面去了,肉丝颤巍巍的一咬就断,吃起来有点甜有点咸,很香人又不腻。
家里做的是高梁饭,里面加的小米也都被染红了,许小北一勺子红亮亮的肉汁浇上去,高梁饭马上变得高级起来,就跟端着一碗红宝石似的
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平常高粱饭做出来没弹性,干巴地扎嘴,今天小北先用水泡了,吸足了水份的高梁米软糯了许多,再拌上浓稠的肉汁,一口下去……
没治了。
一桌子人除了偶尔冒出句“香”“好吃”和几声美到吸气的声音,几乎不说话,全都闷头吃。
小北扒了两口饭,提醒大家就着蒜茄子和腌黄瓜吃,大家伙才各夹了一筷子。
然后就发现,这么配起来更好吃了。
姜家那两个小的吃得满嘴巴上都是黏糊糊的汤汁,一边吃一边喊着香,说回家也要让自己妈做。
许小北趁机拉了一波广告,“大娃二娃,姐明天中午和晚上就在公社附近卖这个肉汁饭,你俩明天白天就帮姐去宣传一下,要是来买的多,晚上姐还请你们吃饭好不好。”
“好!”大娃举手保证。
第二天,许小北起个大早开始做糖霜花生。因为昨天买了肉,白糖就没买够,所以许小北只能又跟许老太借了十块钱,上供销社去多买了许多白糖回来。
炒花生,熬糖,撒粉。