随着他落座，本来还观望的人群中又走出了一人：“我也来尝尝，都说最考验一个厨子厨艺的方式，不是那些山珍海味，而是最平常的家常小菜，我便点两道不少人都看过尝过的，顺道也看看你能做出什么花样来，就要开水白菜和泥鳅豆腐好了。”
“好，二位请稍等。”
两刻钟后
“原来这彘骨不是用来嚼的，而是轻吸一口便将骨肉分离，软糯可口，再蘸点橙薤，更是让这彘骨没有任何油腻感，反倒提升了口感，没想到这蘸不蘸酱，犹如在吃两道不同的菜。”
话音才落，司徒老者又急不可待的指了指面前的红烧甲鱼，一边轻声吸气以便控制不住的道：“这个菜也太辣了，但却越辣越让人停不下来......嘶，我受不了了，快给我倒杯水，不，拿一壶水来，我要边吃边解辣。”
☆、380.开水白菜
彘骨，也就是大家口中的排骨的意思，看着头两个客人吃得满意，孟薇暗自松了口气。
第二位客人没有要求烹饪方法，她便将排骨裹上米粉，做成了最简单软嫩的粉蒸排骨，只不过在蒸煮之前，她稍稍松了松排骨和粘连的排骨肉，既不至于骨肉分离，又不会紧紧附在一起，等到蒸熟之后，便很容易入口即化。
又在外边加上一点骨髓汤汁，使得吃起来更加鲜嫩酥烂，而橙薤则是用橙子加上一点柠檬做的酱料，酸甜可口，还解腻。
至于红烧甲鱼就更容易了，她自来到安国后便了解了一下安国的饮食文化，不像大岚一样又那么多辣菜川菜，虽然辣椒在这里也算不上难见，但却没有大岚那么普及，甚至辣菜做的也没有那么纯熟。
孟薇表示理解，想当初她怂恿叶子川买下辣椒，侯府里的人看着那一筐筐的辣椒都不知道怎么用，这安国之前也没有辣椒的菜色，只不过从两年多前因才慢慢有的，孟薇猜测应该是从大岚传来的，只不过安国第二份偏听偏信，但却并没有亲自尝过，故而做出来的菜色总有种‘不地道’的感觉。
不少人婚宴亦或者是那些硬菜，大多都是鸡鸭鱼肉，甲鱼这种肉不多且腥气又重的东西吃的人本来就不多，再者孟薇做的时候加了上好的绍兴酒还有一点点的冰糖。
甜中带辣，听起来矛盾，但吃起来就是味觉的享受。
不着痕迹的活动了双肩，轻叹口气，孟薇觉得相比起做菜，她反倒觉得解题更累，这大概就是所谓的：不怕吃货多，就怕吃货有文化吧。
第三个点了两个家常小菜的人却不干了，急忙问道：“小公子，我那两道菜呢？还要等多久？”
“马上就好。”
这并不是托词，孟薇说完便折身回了厨房，以手为掌轻轻扇了扇， 才道：“时间刚刚好。”