雷钰翻开第二页，就四个大字，菲力牛排。
“菲力牛排？”那是什么？
“就是牛里脊，是牛身上最嫩最好吃的一块。一头牛身上就只有一小块，多了没有。我们这里进的是最纯正的黄牛肉，更加的美味。”叶颖看了一眼，简单的解释道。牛分四个等级，特级就是里脊，第一级是：上脑、外脊，第二级：仔盖、底板，第三级：肋条、胸口，第四级：脖头、腱子。因为喜欢吃牛肉，她特地做的功课。所以她也是照着这个分级，在天地玄黄菜单中按照不同的级别分配的。
“真的？那你给我来一份。”雷钰半信半疑的说道，正准备翻开第三页，菜单就被叶颖伸手夺了过去。
“得来，菲力牛排来一份，炭火盆烤网来一份，生菜青椒来一份，例汤来一份。您稍等，马上给你上来。除了牛排是您点的，其他都是本店赠送。”说完叶颖就拿着菜单转身就准备走。
“五嫂，我还没点完呢，你怎么就急急的将菜单拿走了？”雷钰喊住叶颖，他特别好奇，后面的几页到底是什么。
“不用点了，你一个人吃，这些都够了，菲力牛排就是五百两.”说完，叶颖转身就走了，没有给雷钰说话的机会。今天的菜单，她其实没准备多少，第一天开业不知道源如何，只贮备了牛肉，而且这块里脊还是她晚上准备让百里泽瑞和雷战过来享用的，不过便宜了这个家伙。五百两也不亏，都可以买好几头牛了，有钱人的钱就是烧着用的。
来到后厨，让戴大准备一些炭火盆，今天她来亲自做这个菲力牛排，店里的第一位人，一定要开个好头。
细细的切了两块牛排，厚度大概在一个铜板那样的厚度。菲力也不是一般人能控制的好的，她不管怎么样也不会让这块精华给废掉。
炭火上去之后，还细细的准备了生菜和青椒，还有一碗汤。准备好剪刀之后，还是夹子，叶颖就直接将材料都端过去了，不知道她是不是做不了坏人的原因，拿五百两心里还是有点发虚。她本意是一桌子人，不管吃多吃少，最低五百两起付款。
现在一桌子就一个人，有点不厚道啊。不过，话说回来，这种公子哥，有的就是钱，不赚白不赚，话说回来奸商奸商，无奸不商！
雷钰好奇的看着叶颖的准备工作，他真的很好奇，第一次这样吃东西，还有一点新鲜。
“喜欢吃辣的？还是喜欢吃酸甜口味的？”叶颖一边放上烤网，一边问坐在椅子上正满脸好奇看着她动作的雷钰。
“随便，都行，不挑食。”雷钰伸出手，他很好奇，也想摸一摸，试一试，结果给叶颖一手拍了回去。
“浅红，去给七殿下拿两串猪五花过来，将几种酱料每一种都拿一份过来，并且带一碗白米饭。”叶颖说道，看到铜盆里的炭火烧的差不多了，取了一块牛排，放在烤网上上烤了起来。刚放上去，就听到噗滋滋的声音，伴随着肉的香味散发了出来。
“五嫂，今天你亲自操刀，真是给我面子。中午必须多吃几碗饭才能对得起你这美味的烤牛排不是？”雷钰轻轻的笑着，看着牛排上冒出来的少许的烟，感觉很奇特，
叶颖没有搭理他，继续专注于牛排。这个火候掌握一定要好，要不然就白搭，好好的一块肉就等同于废掉了。