威廉试了试酒，感受到了令人迷醉的果香、花香，还有坚果的香气。毫无疑问这是一瓶昂贵的香槟，用来送人都称得上是珍贵，搭配普通餐食都称得上是亵渎。不过这是兰斯，他当然可以随便浪费。
“晚餐还要等一会儿，你可以先用些餐前点心。”
威廉此时只有一个疑问：“你做的晚餐？”他的语气里甚至还带了一丝震惊。
倒不是说兰斯的厨艺有多么糟糕，而是威廉从不知道他能独自制作出一顿丰盛的晚餐。是的，兰斯能胜任一些简单的厨房工作，比如说烤个棉花糖，但是高超的厨艺？以前威廉租房生活，就是一切事情都要自己包办，兰斯去英国求学虽然也是自己居住，生活中却可能有十个人在围着他服务打转。
果然，兰斯的回答没有出乎威廉的意料：“我叫了厨师过来。”
两名厨师在这时恰到好处的出现，合力将一个巨大的托盘端了过来。
威廉以为的餐前点心，应该是西班牙火腿三明治，或是苏打饼干配鱼子酱之类的东西，他唯独没有料到自己会看到安置在一座碎冰山上的……生蚝山。
巨大的托盘上面堆满了碎冰，碎冰之上摆满了手掌大小的生蚝，中间点缀着几片切开的柠檬的一些调料，那真的像是一座蔚为壮观的，由生蚝汇成的小山。而且生蚝已经被打开了，蚝肉洁白嫩滑，汁水充溢蚝壳，应该是产自法国诺曼底的白珍珠生蚝，威廉曾在巴黎的丽兹酒店吃过。
“法国香槟配法国生蚝。”兰斯面对威廉举了举杯：“拿破仑和巴尔扎克的最爱。”
虽然威廉不是生蚝爱好者，但香槟配生蚝的滋味的确绝妙，他正准备拿起一个，又有点糊涂：“我没有看到刀叉？”
关于生蚝的吃法，其实并没有什么严格的规定，法国人喜欢直接举着蚝壳将蚝肉带海水倒进嘴里，而英国人喜欢借助刀叉挑起蚝肉，再文雅的拨到嘴里，威廉一直以为兰斯更习惯后者。
“有些时候不用刀叉，也别有一番风味。”像是特意演示似的，兰斯挑了一个最为紧实饱满的生蚝拿起来，张开嘴唇，先用舌头汲取里面的汁液，再轻轻一吸，肥嫩的蚝肉就消失在了那两片玫瑰色的嘴唇里。
兰斯的整套动作不紧不慢，流畅优雅，却像是点燃了火种，灼烧着四周的空气，使之充满了焚身的张力。特别是他一边吮吸着蚝肉，一边注视着威廉，仿佛他吃的不是生蚝，而是别的什么东西。