林浩宁处理完三条鱼过来喊俞安桐：“师父。”
俞安桐对主持人道：“这回真不能再聊了。”
主持人哈哈笑了两声，去其他选手身边针对他的进度进行询问。
俞安桐洗干净手走到案板前，手法利落地从鱼背下刀，将一整条鱼均匀地横向切成一厘米厚薄的薄片，切时鱼腹部没有切断，使得整条鱼每一片都还连在一起。
江毓秀已经把葱姜等切好平铺在盘子里，接下来只需要将切好的鱼放入盘中，围成一个弧形，将切开的鱼片成弧形均匀码放开，成孔雀屏状，鱼头放在鱼身的首尾之间，鱼嘴朝上。
再翠绿的黄瓜切片，几根红色朝天椒切段，每个鱼片上各摆上一片黄瓜，再放上一颗切成段的朝天椒。
红绿搭配，颜色鲜亮，仿照出孔雀翎羽的样式。
俞安桐将蒸鱼豉油、料酒、白胡椒等材料调汁，均匀地淋到每条鱼身上。
江毓秀问道：“师父，现在烧水可以吗？”
俞安桐看看时间，估算了一下水烧开的时间和蒸鱼要用的时间，道：“开火吧。”
此时第一位选手的菜已经送到了餐桌上，他对自己这次的表现还是比较有信心的，回来时一身轻松，看到俞安桐他们的鱼还没入锅，问道：“你们的鱼还是生的？来得及吗？”
语气里颇有一种幸灾乐祸的味道，叫你刚才嘚瑟。
俞安桐道：“还有十八分钟呢，急什么？”
过了会儿，水烧开，俞安桐将鱼上锅大火蒸。
与此同时俞安桐烧了一锅热油。
八分钟后，主持人喊道：“十号菜上菜！下一道，孔雀开屏鱼，做准备！两分钟后上菜！”
而这时俞安桐的菜还没出锅。
前面的几位已经完成菜品的选手都聚到俞安桐跟前，一个个都很紧张，为俞安桐捏了把汗。
他们心中说不希望俞安桐输是假的，毕竟俞安桐是他们的一大劲敌，如果俞安桐能在这一轮输掉，他们能夺得厨神冠军的几率将会大大提高。
但是如果俞安桐输掉他们又觉得有些可惜，以他的水平不该败在这么一道菜上。
刚才那个碰掉盘子的谢文昌急得冒汗，觉得比他自己做菜还紧张。
他的菜品送上桌后，他心中的大石落地，才想到刚才俞安桐和主持人的打趣看似瞧不上他们这些对手，其实应该是想让他们不要这么紧张，因为以他从前几期节目中对俞安桐的了解，他并不是一个狂妄的人。
可是现在还没出菜，该不会是没掌控好时间，玩砸了吧。
谢文昌不想白承俞安桐这个人情，催促提醒道：“快点出锅啊，管它熟不熟，总得出菜，要不然就直接死了。”
鱼肉不熟顶多就是会被评委打分低，说不定还有其他选手做得更差呢，可是如果出不了菜那就是直接被淘汰了。