听俞安桐说了他的来意,赵姐心中一喜,凭她的手艺要找工作不难,难的是进到新的餐厅就要重新融入人家的厨师班底,哪还能有现在用着自己亲手带出的徒弟们得心应手。
而且她的这些个徒弟,出了这个餐厅,想再找比这好的工作就难了。
如果眼前的年轻人能接纳他们这些老员工,那可是再好不过。
她点点头决定答应,但听到俞安桐说以后的菜品要他亲自研发时,顿时就不乐意了。
胖乎乎的笑脸一拉,直接冷脸道:“俞先生是信不过我?既然如此,还请您另觅良才。”
她既然身为主厨,就应该拥有对厨房、对菜品的绝对控制权,如果要憋屈掣肘,还不如不干。
俞安桐道:“您误会我的意思了,厨房还是归您管,我也绝对认可您的厨艺,但是您不想精益求精,厨艺更进一步吗?”
更进一步,这意思就是说她不如他一个小年轻了。
赵鹃心道这年轻人口气真大,说话也不怕风大闪了舌头,她沉下脸道:“光说不练假把式,既然您觉得您的厨艺比我好,那咱们就比试比试。”
俞安桐就等她这句话了,“如果我做的菜能让您心服口服,您就同意留下来,如何。”
赵鹃道:“行,比什么你定,尽管比你最拿手的。”
算她给这年轻人一个面子,免得输得太难看。
俞安桐想起来他上次在这里吃的一道叫玉带绣球的菜,味道不错,于是道:“那就比玉带绣球吧。”
这话一出,本来坐在一边没吱声的赵鹃的徒弟们都豁然站起来,怒道:“师父加油,给这小子点颜色瞧瞧。”
玉带绣球可是他们店里的招牌菜,也是师父最拿手的,这小子是故意的吧!
他们都是赵鹃带出来的帮厨,和她感情深厚,就算丢掉这份工作,也要帮她说话。
赵鹃也觉得窝火,既然给他面子他不要,就别怪她欺负年轻人。
俞安桐还真不是故意的,他就在这里吃过一次,哪知道直接选了人家的拿手菜。
作者有话要说:
桐桐:我太难啦!你们都欺负我。
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第14章
玉带绣球,玉带是用莴苣切片做的点缀,这道菜的关键在“绣球”的做法。
赵鹃熟悉地将制作绣球馅料要用到的食材切成一毫米立方的小丁,她的刀工极好,不多时就完成了大半,然而这时却注意到俞安桐已经切好食材放入盆中加料酒、蛋液、淀粉等等材料搅拌上劲起来。