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然而,还没等他们或反向操作,或者隐晦的暗示文学编撰完毕。

寰星官网刊登了一个……

“赌约2.0”

所有观众:…………

人干事啊!

彭厨,我们没挑衅啊,我们没催啊!

这两集内涵太多我们都打算好好先补补“剧历史”啊。

然而,纠结了半天,还是先点开“打赌”视频了。

毕竟,先看看嘛,万一……万一不难呢。

“唐朝人酷爱吃羊肉,可以说羊肉是命,是天,是生命里的白月光。今天我们来做一道醋椒羊肉。”

“羊肉我们选择羊肉外脊。切片,放盐,放料酒,白糖,胡椒(稍微多一点),香油,蛋清,淀粉,上浆。”

“上浆的过程我已经在过往的菜品中示范过很多次了。就是这样。”

轻轻抓就行了。

“刚刚的调料配比就在旁边放着,不过腌制的过程中,并不需要太精细。趁着腌制的时间,我们来切配料。”

“细长的山药棍,切成象眼的形状。当然这个是雅称,它在几何里的名字是……平行四边形。”

“然后是摊蛋皮,在蛋液中加入少许淀粉,这样蛋皮就不容易散,然后把蛋皮也切成象眼的形状了!”

所有学渣们不敢置信的睁大眼睛。

等等等等!

摊个蛋皮对我们来说都算一道菜了!

你你你你,别太过分啊。

大家眼巴巴的看着,锅子轻轻一转,就摊得均匀无比蛋皮。

再看着轻轻一揭就下来的。

一张完美的圆形的,厚薄均匀的蛋皮。

然后几刀之下,蛋皮也变成了象眼的形状和山药片放在一起,黄白呼应,有点富丽堂皇的感觉。

准备海米,鹿角菜(一种海藻),葱丝香菜。

把鹿角菜焯一下水和刚刚的两片放在一起备用。

拿两个漂亮的盅里面分别放上了葱丝和香菜末。

海米焯水也放入那个小盅里。

小盅地步顿时白色绿色红色交汇在一起。再加上彭弈北拿了一个南瓜色的盅,色彩搭配更漂亮了。

小盅里可不仅仅是一些提味菜就可以的了。

加两勺米醋,再加几滴香油。

“这时候刚刚的羊肉也腌制得差不多了,放入锅里焯水,不能有血就好了。捞起来。”

重新烧一锅水。

往水里放盐,胡椒粉(大量),黄酒。

用勺子搅匀了后,刚刚的羊肉,爽片,鹿角菜全部放下去,搅和两下。

香油再倒一点就OK了。

最后把料带汤舀到小盅里。

一道汤菜就算是完成了。

依旧是难度不高的一道菜。

刀工上看起来不明觉厉。

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