传统的冰皮月饼是用糯米做的,它是用西米做的。透明度更高。几乎高达80%的透明度,配合着颜色亮丽的内陷。
就像是一颗大号的夹心软糖。
QQ的,亮亮的。
颜值绝对爆表。
一碗西米,加温水加糖浸泡三十分钟后加两勺玉米淀粉。
揉成光滑的面粉团。
然后分成小团。
紧接着的步骤和之前一模一样。
区别就是,这次的内陷可以更任性一点,甚至能直接加水果馅。
火龙果,苹果,草莓,橙子等等。
当然,之前的那些奶黄馅,豆沙馅,山药馅,紫薯馅等等也一样能放。
唯一需要做的调整就是,西米做的冰皮不像是山药和紫薯一样自带滋味。所以馅料必须味道重一点,也就是……得加糖。
水开后蒸20分钟。
这晶莹剔透外皮中裹着的颜色亮丽的内陷的冰皮月饼。
以拔群的颜值获得了三位旁观评审的最高翻牌率。
“这些长得太好看了。和雄烈的形象不太符合。”邹牧很客观的评价。
哪怕最素雅的山药月饼。
那也是自带阳春白雪的风雅格调。
雄烈太糙了。
彭弈北刚想说普通月饼外表没那么花哨。
无论是苏式的还是广式的,月饼的外皮都是朴素的黄色,内陷才是争奇斗艳的关键。
“没关系。”宋阙手一挥。“雄烈不合适,可还有雄烈老婆啊。”
“就说女神思念自己的化身红月的丈夫,所以做了这种食物每年祭祀。每次她祭祀的时候,红月都会发出光晕。而且我们还能,每年推出不同的月饼,配合不同的传说,不一定要神话传说,可以是历史典故。”
“对,就这样!明年做点刚猛的。历史上找一位将军,红晕日之夜,做饼祭祀雄烈,示意愿舍生卫国,用自己的生命来换取国土完整,国家安宁,也很符合雄烈凿月的典故啊。龙江将军就很不错。”
品老也来灵感。
“那么第三年,可以在外形或者馅料上多多突破创新,鼓励制造业发展,比如雄烈是一位创造之神。他直接造了一个星球。”
邹牧也补充了一句。
彭弈北:…………
你们外星球,一个节日还每年过不同款式?
第94章芋艿老鸭汤
彭弈北穿越后,外星球的人是幸福的。
不仅仅是口福。
各种有趣的瓜也是层出不穷。
先是把许多节目进行了升级换代,然后身份成谜,掀起骂战。
接连打脸。
收徒。
电视剧,真人秀,电影……
别人挖的坑,能成为向上攀登的垫脚石。