倒油，平底锅，中小火，把饺子挨个摆进去，煎个焦脆的底。
倒水，水要没过饺子的一半，加盖煎干水分。
期间可以轻轻晃动，让里面的水分均匀受热。
等水干后，开盖，再煎一两分钟，逼出最后的香气，煎干最后一丝水汽。
这时候，洒上一把均匀的芝麻。
很快饺子的热度把芝麻的香味都激发出来。
一盘煎饺大功告成。
碳水加油脂是最能带给人幸福感的组合。
无论是口味还是香味。
饺子面皮在内外双层油脂的激发下，变得剔透的同时，香味四溢。
作弊级别的香味再加上芝麻香……
六位明星再度遭受了严重的演技考研。
怎么咽口水，才能咽得优雅动人，不做痕迹？
不咽？口水都分泌得漫出来了，不咽下去难不成流出来？
彭弈北用一个小铲子把水饺从平底锅里铲出来。
大家再度小小的吸一口气。
金黄半透明，油亮亮的小煎饺本来就已经秀色可餐了。
但是下面还有一层比面皮更加深色“底”。
这组合起来，顿时显得复杂而又厚重。
没吃过！
但是这个底肯定好吃！
会是整个饺子精华的那种好吃！
彭弈北均分了这锅锅贴。
大家偷偷为邹董没有特例点赞。
小心的夹起一个煎饺，蘸上醋。
所有人默契的先咬了一口底。
酥脆焦香的底在大家的嘴里蔓延开来，咀嚼产生的咔嗤声音，伴随着煎饺的汁水流入嘴里。
组合成奇妙滋味，简直产生了定身术的效果。
这底皮酥脆，这肉汁鲜美，这面皮劲道，这肉馅柔嫩……
口感上无以伦比。
香味上开挂无敌。
最后连视觉也不放过你。
金棕色的的底，微黄半透明的面皮，裹着粉褐肉馅中间还夹杂着流动的，带着金光的汤汁……
同样的水饺，只是换了一个做法。
顿时从清水芙蓉佳人变成了黄金战甲的将军！
再来一盘！
我能上战场！
“我再煎一盘吧。”
【大厨！你是好人！】
“这一次我做个有冰花底的，会更加好看一点。”
彭弈北一遍诱惑一遍鼓动大家。
“你们不继续包吗？”
好好好，包包包！
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“没想到包个水饺也这么累。”