198小说网 > > 孕夫回农家 > 第51页

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“坐月子吃的?”孙弘头一次听说这道菜,查了一下,嘴角微微抽动。

周冉点头:“对啊,滋补养颜,超级好吃的。”

景俊生吐槽他:“以前这家伙过来的时候,刚好碰上村里有人生孩子,煮了好几天猪脚姜。之后他就非要我煮,不知道的还以为我们家有个孕妇。”

“景哥当初不也——”周冉差点脱口而出,幸亏反应过来,敷衍了过去,“反正这东西好吃。”

果果有些可怜他,悄悄拉了拉景俊生的衣服:“爸爸,我也想吃。”

“……行吧。”

孙弘心里又多了点疑问,但没有表现出来,脸色如常。景俊生也没注意到,一边嘀咕着“那东西味道很大”,一边走向厨房。

其实猪蹄一早就买回来了,摆在料理台上,景俊生只不过想挤兑一下周冉罢了。既然答应要煮,他肯定要做到最好。这道菜倒不难做,准备两三只大猪蹄,去掉皮上的杂毛,然后斩成一块块,焯水、过冷水备用。然后是另一个主角——姜,洗干净后削皮切薄片,泡水大约十来分钟,紧接着洗鸡蛋,把姜和鸡蛋一同下到锅里煮,煮沸后再十分钟左右,便可盛出。这样姜不会太辣,容易入口。

“啊,在这里。”景俊生将姜炒到干水之后,找出了家里的甜醋,这是南边比较特别的一种酱汁,经常用来做猪脚姜、姜醋蛋等。把甜醋和姜倒入砂锅,之后加入适量陈醋煮沸,这时才放入剥了壳的鸡蛋,一同煮一到两个小时。等鸡蛋和姜煮得差不多,就可以下猪蹄,继续煮并且用红糖之类的调味。

猪脚姜的香味越发浓郁了,孙弘抱住果果倚在门边,专心致志地看着在忙活的景俊生。果果想的是自家爸爸真厉害,并且馋得快要流口水了;孙弘心底尽是感动,这种温馨的日子是他曾经体会过、未来仍想占有的。

一大一小各怀心思的时候,景俊生已经关了火,把一砂锅猪脚姜端出来。周冉本来在打游戏,被香味吸引,早早守在了餐桌旁。“唉,回去之后,就要到明年才能过来了……”他一边用勺子舀出深棕色的猪蹄,一边叹息。

“到时候你就舍不得出来了。”景俊生促狭地回了一句。

周冉无话可说。事实上,他也很想念周庭,这次回去绝对会被抓着……到天气暖了才被放出来,仔细一算也许要小半年呢。算了,他低头吃起了猪脚姜,然后就忘了要收拾行李之类的事情,满心都是“这个真好吃”的惊叹。

猪蹄在长时间炖煮中变得绵软,姜的微辣,醋的酸甜,很自然地融合在一起,一咬下去,除了能体会到肉的浓郁鲜香,便是姜醋的味道,几乎是热情洋溢地占据了整个口腔。说实话,这东西做得不好,吃起来就会稍微有点齁,但景俊生把握得很准,每样材料都配合恰当,将这一道南方特有的菜肴完美呈现在眼前。

“好香!”周冉抹抹嘴,“回去之后我要让我哥找个会做猪脚姜的大厨……”

孙弘瞥了一眼:“然后你就每天都坐月子?”从之前就看不惯周冉缠着景俊生,这会他忍不住开口嘲讽了

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