等待间隙,他向碗中打入一颗鸡蛋,充分打散后,再倒入少许水和盐,继续搅拌均匀。
没一会,饺子底部的边缘变得焦黄,楚南向平底锅中倒入小半碗清水,继续焖饺子。
五分钟后,透过玻璃锅盖,可以清楚地看到饺子面皮都已经变色,楚南将蛋液过筛倒入平底锅中,很快,蛋液凝成固态,他又在煎饺表面点缀了些许葱花。
“虾仁抱蛋饺就完成啦。”楚南用盘子盖在平底锅上翻转过来,煎饺就整个倒扣在盘子中。
顿时虾仁的清香弥漫在整个直播间,观众都忍不住望向盘子里的煎饺。
煎饺底部是充满光泽的焦黄色,楚南把煎饺倒扣了回去——十只饱满的煎饺紧紧挤在一起,褶子层层叠叠,末端的虾尾已经变成橙红色,煞是好看,再加上楚南用金黄色的蛋液给煎饺打底,表面撒上翠绿的葱花,光摆盘就让人食欲大动。
观众们争先恐后地开始夹起煎饺品尝,没人再考虑饺子这么可爱怎么下口的问题。
煎饺表面冒着热腾腾的蒸汽,轻轻咬一口,内里的汤汁流出,鲜香无比,继续咬下去,就能听到咔嗒一声,酥脆的口感在口腔爆发,煎饺内部肉馅细嫩充满弹性,又带着春笋特有的清香,不会让人觉得油腻,再加上新鲜虾仁的入口甘甜——
简直令人痴狂!
这种复杂多层次口感混在一起,非但不会让人觉得奇怪,还很奇妙地互相平衡。
弹幕又开始疯狂吹彩虹屁。
【呜呜呜太好吃了!手里的营养液突然就不香了……】
【这个味道,我欲罢不能!】
【为什么我手贱要在饭点看这个直播,只能尝尝味道,好可恨!】
……
楚南见观众都很满意,心底也很高兴:“还有一种蘸佐料的吃法,今天直播很久了,我就简单给配个蘸料。”
在干净的锅倒入热油,然后把买来的辣椒粉倒进碗中,等油热的过程中,楚南完全不浪费时间,拿起刀快速地将葱姜蒜全部切成碎末。
此时大家都还在花式夸楚南,突然有一条灰色弹幕在弹幕区飘过,在众多白色弹幕中非常显眼。
【一点都不随便:这个是辣椒粉,特别辣,主播是脑残吧,竟然用这种东西做饭。】