「阿辰讨厌这味道，你那边应该没办法准备蒲烧鳗，不过我们这边可以烤好，送去给你。元滨町一带，应该有不少从京都来到江户，怀念那边口味的客人。这会带来一些生意，最好牢记在心。」
由于这个缘故，房五郎一次学会许多技艺，每天忙得不可开交。他取下秋刀鱼肉，做成盐烧味噌口味，及炸过后做成南蛮渍。另一方面，他将洗好的米用酱汁炊煮，做成茶饭，再因应季节，做成栗子饭和香菇饭。
「我在路上的茶屋尝过好吃的豆皮寿司。」
房五郎试着重现加进生姜丝和炒芝麻的豆皮寿司，大舅子看了赞赏不已。
「这能当你们店里的一道招牌菜。不过豆皮寿司坏得快，做成便当要格外小心。」
油炸物坏得快，千万不能大意。这是便当店注重的要项。
「除了酱菜外，加点甜食，客人一定会很高兴。不必多奢华的食材，像糖煮多福豆就行。」
大舅子一面忙着开店，一面教导房五郎。房五郎学习各种手艺，有能帮得上忙的地方，他也帮忙店里的生意。一整天都在试做试吃，再试做尝味道，店里又端出不少菜肴招待，他吃得比平常多，肚子一直没发出难堪的咕噜声。
饥神该不会是心满意足，离开了吧?但房五郎独自上茅厕时，脚下再度出现另一颗头的影子。
――我在这里。
好好好，我知道。
第三天午饭吃的是大舅子烤的蒲烧鳗鱼饭。大舅子提醒，不是光奢华就行，如果要制成柜盖饭，这种烤法略嫌软了点，并不适合，得烤到硬脆才行。房五郎听他如此讲解，还是觉很美味。
当晚，房五郎回到起居的四张半榻榻米大的房间，发现大嫂借他放生活用品的箱笼上方，摆着母亲的沙包。
其中一个，里头的红豆全没了，只剩空袋。一个少掉一半的红豆，另一个完好如初。
房五郎感到纳闷。当初从捣根返回时，他应该已从怀里取出沙包，放进箱笼。
――为什么会在这里?
更奇怪的是，三颗红豆整齐地摆在沙包前。
如果是从缝线中掉出，应该会掉落在附近，但这就像有人五子棋玩到一半，三颗红豆摆成一列。
――最近吃得很饱，沙包里的红豆我一概没碰。
饥神是想告诉我这件事吗?
在照亮房间的瓦灯亮光下，留下淡淡人影。只看得到房五郎自己脑袋的影子。