中年男人挑了挑眉,将信将疑地接过林老实递过来的那只小龙虾,翻过来覆过去,仔细地看了一遍,小龙虾处理得很干净,小的爪子都被剪掉了,只留下两只肉比较多的大钳子。小龙虾腮边的壳被剪开了,虾腮剪得很干净,虾线被拉了出来,从腮边开的那道口子里,能看到里面的虾黄,黄黄的,让人垂涎三尺。
看起来不错,中年男人顺着那条口子揭开了壳,轻轻一吸,先吃虾黄,然后里面白白的虾肉,混着躲在壳里的汤汁,又香又辣又嫩,让人回味无穷。
中年男人挑剔的嘴也没法说这小龙虾做得不好吃。他没买虾,先问林老实:“怎么做的?”
林老实从牛皮信纸里拿出一张纸,递给了中年男人:“凡是购买我们的小龙虾,都附赠小龙虾的八种做法!”
中年男人接过纸条,上面是一行工整遒劲的汉字,一条一条,先写了清理小龙虾的办法,后面讲了小龙虾香辣、麻辣、十三香、蒜蓉、油焖、红烧、清蒸、水煮这八种做法,用料、步骤都一清二楚,写得非常详细,会做菜的人看了练两次差不多就会了。
“你这准备功夫做得倒是不错。”中年男人严肃的脸上终于露出了一丝笑死,“就冲你这份认真劲儿,给我来二十斤吧!”
“好嘞,大哥,我给你挑大个又鲜活的。”林老实熟练地抓住虾背,挑了好几十只大个的龙虾,放在一个竹篾圈的竹篓里,挂在称上一称,还差点,他又抓了几只,凑足了二十斤,递给男人,“六毛一斤,总共十二块钱。”
男人很爽快地付了钱,拎着虾走了。
林老实不认识这个男人,但经常在批发市场上混的人却认识。这个中年男人是附近一带出了名的老饕,为了一口吃的,经常四五点就起床,特意赶到批发市场买新鲜的食材或者从外地运来的稀有食物。但凡听说哪家店有了新鲜的菜式,他都要跑去尝一尝,为了一口好吃的,折腾一天都不在话下。
他都说好吃,那应该错不了。
有一就有二,开了头,尝试的人逐渐增多,夜宵界的扛把子一出马,还不引得无数吃货尽折腰。
不过到底是一种新鲜的吃法,还是有很多人怕买回去不会做,围着林老实询问做小龙虾的每一个细节。
林老实把嘴都说干了,半天下来,嗓子也哑了,不过成果也是喜人的。他们的小龙虾全卖光了,前面个头大、饱满的那一批都卖六毛一斤,卖到后面,剩下的几百斤五毛、四毛处理了。
这么算下来,就是扣除了来往的油费,还是比在县城卖五毛划算。