她昨天买了两斤的面粉，昨晚用了三两，剩下的这些，大概能做三四十块老式大饼干吧。
理论上讲，一斤面粉只需要一个鸡蛋就够了，但林巧巧喜欢蛋香味，所以她加了三个，之后依次按比例加入白糖、泡打粉、水和豆油，将它们充分搅匀后活成光滑的面团，盖上纱布醒十分钟，趁着这十分钟，林巧巧开始让家里的烧火小能手——三哥帮着她把烤炉给点着预热。
等面团醒好了之后，林巧巧开始在家里做面食的案板上擀制饼胚，在擀面之前，面团还需要大致的揉一下，等揉到手感很舒服的时候，就可以上擀面杖了。
在这之前，为了防止粘连，要在面板上撒上一层薄薄的干面粉，然后先将面团给擀成七毫米厚的长方形大面片，因为林巧巧的面团比较大，整个擀开的话，面板可能盛不下，所以这些面她是分两次擀的。
大面片擀好了之后，就可以切小面片了，最后切出来的长方形的小面片便是最后的饼胚成品，每个面片切成巴掌大小就行，如果家里有切波浪纹的刀，也可以用花纹刀来切，这样饼干边缘看起来会好看一些，如果找不到切波浪纹的刀，直接用菜刀切直线也是可以的，不影响口感。
林巧巧用的就是菜刀，等饼胚全部切好之后，林巧巧又给它们的表面刷上了一层蛋液，这才将它们摆放在她从家里找出来的搪瓷托盘上，放进了烤炉。
大嫂和三个小的回来的时候，刚好赶上了第一炉饼干的出炉，因为烤炉是砌在院子里的，所以当饼干渐渐的成熟，那被火焰给烘烤出来的诱人的蛋香和麦香，飘得满院子都是，而且还有朝着院门外的大道上扩散的趋势。
所以王淑娟带着自家的三个小娃回来的时候，就看到了自家院门前的土路上，三三两两的围了好几搓的人。
原因她是不用问的，因为她已经闻到了！这小妹又在做什么啊！怎么这么香！
此时别说是三个小娃娃了，就连王淑娟这个大人闻到了这个味道，都有些控制不住要吞口水了。
三个小娃娃早就被这土路上飘过来的香甜味道给馋得活蹦乱跳的了，此时一闻这香味是从自家的院子里传出来的，已经有些懂事了的多勇立马就喜出望外了，他领着另外两个小的奔进了自家的院门，还什么都没看清楚呢，就敞开嗓子喊道，“小姑姑！小姑姑！你又做了什么好吃的呀！”
待在院子里看到了林巧巧和她手中捧着的饼干托盘之后，立马跑过去围在她身边转悠，一副期待投食的幼鸟模样。
林巧巧手里还拿着很烫的托盘呢，被他们围着，自然是不敢轻举妄动的，她稍稍抬高了托盘，对着最大的侄子说道，“多勇，小姑姑这里危险，你先带着妹妹们去旁边等哦。”