这一番操作佩服得林巧巧直接冲着她四哥举出了一个大拇指，林长明虽然是第一次见到大拇指这个手势，但看自家小妹脸上那‘服你服你就服你’的钦佩表情，他就已经会意了这个手势所要传达的含义。
林长明笑了笑，很有哥哥力的顺手帮林巧巧拧开了白酒瓶的瓶盖，之后才将白酒瓶递到了她的手上，并在她低头接酒瓶的时候，伸手轻轻的拍揉了两下她的发顶。
在她转身回到灶台专心做饭的时候，才用自己的手比了比大拇指的姿势，感受了一下这个新奇的手势。
而林巧巧拿到白酒后，立马开始烹饪田螺，此时焯过水的田螺已经重新冲洗过了，林巧巧烧油加入葱姜蒜和干辣椒爆炒，做河鲜的时候，葱姜蒜一定要多放，这样吃起来口味更加丰富不说，也能最大程度的激发河鲜的鲜并掩盖掉河鲜的腥。
之后便是下田螺爆炒，略微翻炒两下后，加入酱油盐糖等调料，最后放入紫苏，倒水闷煮，一般到了这一步，只要把汤给煮没就可以出锅了，林巧巧又增加了一个步骤。
她将小锅的盖子盖在了炒田螺的大锅里，这样锅盖盖住了田螺，但还余出一部分的锅沿，这时，林巧巧开始沿着锅壁倒上一圈的白酒，最后直接用燃着火星的柴火在铁锅里点火。
火星落在白酒上，嘭的一下燃烧了起来，火焰迅速沿着锅壁蔓延开来，最后围成了一个火圈，这一幕的视觉冲击直接将林长明和林长顺给震撼住了，林长明第一个反应是拉着林巧巧后退，林长顺的第一个反应是傻眼，“这这这！”看着锅中依然燃烧着的幽蓝火焰，看傻在了当场的林长顺有些不知道该作何反应。
作者有话要说：这两天感觉大脑缺氧，写了上句忘下句，头大！~
另外，有小可爱问我要这个文的群，我昨天用手机QQ操作了一番，发现我竟然不会建群了！~这难道就是对我总是潜水的惩罚么，嘤嘤嘤！~
第121章七零小甜饼
“没事儿，锅里还有汤呢,着一会儿它自己就灭了,不用管它。”林巧巧这一招叫做火烧田螺，这么做不仅能让燃烧的乙醇带走田螺肉里的腥气,还能通过燃烧排气的方式，增加锅内的压强,最大程度的让田螺肉入味,另外,当然就是视觉上的享受了，这么做出来的田螺,比普通炒制的田螺，就算味道上都是一样的，看过这一幕的人也会下意识的觉得,这份火烧的要更高大上一些。