方管事不知道呦呦是何意，不过主子问话，一要老实回答二要想好了老实回答，“算不得老人，只是多吃了几年闲饭。”
呦呦点头，这话也不算错，萧沐仁不在的两年，他们又不用伺候主子，光领月银不干活，可不是吃闲饭的。
“方管事。”
“小的在，”方管事赶忙应到，“夫人请吩咐。”
“采买上的门道我不是不清楚，”管了那么多年的家，当然知道采买上最有油水，“我也不是不让你们不吃油水，只是怎么吃吃多少，心里该有个数才行。”
看到方管事额头上开始冒汗，腰弯得更低了，呦呦就知道自己猜对了，“这是我到了嘉峪关后第一次大规模采买，且都是往京城里送的，还有不少送进宫里的，希望方管事心里有杆称，仔细掂量着办。毕竟等着抓你短处顶替你的人不是一个两个。”
方管事恍悟，噗通一声跪了下去，“夫人放心，小的一定尽心尽力尽职尽责，再也不敢了。”再也不敢什么了，不用说，大家都明白。
呦呦点点头，“好，用心做事就好，我和爷都喜欢用心做事的人。”呦呦觉得敲打的差不多了，就让他下去做事了，“不要辜负爷和我的期望。”
方管事连连点头，这才下去了。等出了正厅后方管事才想起来抹一把额头上的汗，心想以后再也不敢对夫人心存轻视，夫人那双眼睛落在人的身上，好像一下子就能看穿，他的那点小心思立刻无所遁形。然后再感叹一句，果然什么锅配什么盖，什么茶壶配什么茶碗，爷这样厉害的人，娶的夫人自然也是十分聪慧的。
等到方管事离开，容妈妈想了想才问出来，“夫人为何不直说已经知道了方管事得好处的事？”按照她心里偷偷的计算，自从夫人进府以来，方管事吃的回扣好处起码有二三十两银子了。
呦呦摇摇头，“水至清则无鱼，在这个位子上，不可能一点回扣不拿，就算他不想拿，对方也会想别的办法让他拿，换了别人也一样。敲打一番让他明白就行啦！”呦呦想的十分明白。
容妈妈其实也不是不懂，只是以为夫人年轻一定眼里不容沙子，没想到做事居然十分老道。
过了三天，方管事亲自带着供货商高记的管事，捧着着两小坛子沙棘酱和沙棘酒进来。呦呦亲自那勺子挖了一口沙棘酱尝了，觉得味道不错，就让人将送到厨房去让厨房做几道点心来尝一尝。
至于沙棘酒，呦呦不敢尝试，就让人送去前院给萧沐仁尝尝，萧沐仁尝完之后让人回话说“女人和小孩子喝的玩意，一点都不过瘾”。
呦呦撇嘴，在谷子四喜五福麦子四个人灼灼的目光下，到底没有亲自尝试，只好又让人送到怀瑾那里试了试，怀瑾给了八字评语，“酸甜可口，老少皆宜。”
这样的话呦呦心里就有数了，又问了供货商这酒能保存多久，对方说若是放在地窖避光阴凉处，可保存两年之久，“只是随着存储的时间越久，度数恐怕会越高。”