三个大农庄，林媛媛独独留下了一个土壤最为肥沃地势平缓的没有种上土豆，这个农庄是三个农庄中面积最小的，林媛媛将这个农庄定名为菜园。
他的作用就跟他的名字一样，种菜的用的。粮食有了，那么钱绝对也不能少，那两个农庄的粮食收益并不多，林媛媛一开始就没想过要拿那两个农庄的收益出来，那是供应给自己相公的，皇帝的钱不好赚，那交给自己相公去处理，但是这个菜园，却是林媛媛的摇钱树。
大棚种植，反季蔬菜，比起前两个农庄，菜园要做的事情就更多了，搭建大棚，建造暖炉，还要控制温度，这些都是需要林媛媛亲自上手的，所以另外两个农庄冬季种土豆的事情林媛媛不打算插手去弄。
根据自己的记忆，这里的人冬季也有种土豆的，不过种植的方法太过浪费种子，收益也不高，林媛媛便将育苗的方法写了出来，一式两份，交给了两大农庄的管理人，林媛媛让於智明特意找的两位老把式，在种地方面非常的有经验，林媛媛考核过，这才选了两人成为了农庄的管事。
土豆切块育苗的方法让两人都赶到非常的不可思议，两人都不认为这样可行，不过对于东家交下来的第一个任务，两人也不敢怠慢，好在距离种植的时间还有好长一段，两人拿了少量的土豆切块试验，如果失败了，那么也不会浪费多少种子，毕竟种子原本就不多，两人刚开始看到只有那么点土豆种的时候都非常的担忧。
既然东家给了法子，两人自然不敢怠慢，而且对这种新方法心底也是希望能成的，于是当天就开始动手忙碌起来。
秋收越演越烈，这是他们最后一个减税的丰收年了，大家都特别的积极。
秋收结束就要开始翻地种土豆，两个管事每日照三餐的去看望那育苗的土豆，期盼这它发芽，所有的稻干都搜集了起来，没有如往年一般变成柴火。
等到第四天的晚上，在朦胧的灯光下，两个管事惊喜的发现土豆出芽了，几乎大部分都能够看到冒出的芽儿，比起直接拿土豆来种，这样真的能够节省不少的种子，也不知剩下那些未出的第二天能否发芽，如果都可以，那么原本自己担心完全不够的土豆种子就绰绰有余了这样算下来，整整剩下了将近四倍的种子。
农家不舍得多种土豆也是有原因的，这按照现在这样切块育苗种土豆的法子，一亩地需要的粮种就不到两石便可，两石的土豆对于一般人家而言，那可是一家五口两个月的口粮啊，四倍，可想而知。
而且现在农家种植土豆的产量虽然也高，但是却因为不懂如何施肥管理，产量远不如现代的亩产两千公斤，也就是四千斤，扣除种子，一亩的产量也才六石多，比种水稻多三石，一石是一百二十斤，六石就是七百多斤，差距不是一般的大。
土豆的种植势在必行，这也是林媛媛所学的基本，包括水稻培育，而商业化的便是蔬菜培育了，这是林媛媛所选的科目，那独留出的农庄便是要利用在这方面的。
两个管事在秋收结束后召集了几个人手快速的土豆种切块育苗，所有人都是签了契约的，所以不担心背叛，而林媛媛也不在乎，只是不想现在就泄露出去罢了，如果真的泄露了也无所谓，等到那时候自己也先了一步，别人拍马也赶不及。
这边两个农庄忙得热火朝天，林媛媛此时正坐在马车上慢悠悠的朝着菜园而去，翻地这么简单的事情不需要自己动手，她要做的是指导如何搭建大棚。
除了特制的马车，后边还跟着一辆满载东西的马车，没有人知道那是什么，就连伺候林媛媛的小鱼也不清楚，只知道那东西是自家主子亲手弄得，让人去山里找了许久收集到的蘑菇跟泥土，然后经过自家主子的手，最后变成了一箱箱黑乎乎的东西，四个大箱子，剩下的都是各种蔬菜种子，这些种子都是自家主子精挑细选出来的。