苏腾飞在旁边看的起劲儿,嚷嚷着要帮忙,直接撒尿和成了一堆泥,就想要往麻雀蛋上面糊,幸好被苏君缘拦住了。
包裹好的蛋看起来足足比原来大了三四倍,苏君缘将它们小心翼翼的放在一边,又捡了一堆干燥的小木条和枯黄的茅草,搬了三块比较方正的石头,把大点的木条垒在上面,小木条掰成一段一段,茅草放在最下面的空隙里,等到一切收拾妥当,又和看驴车的汉子借了根火柴。
干燥的茅草很容易就被点燃了,苏君缘一边吹气一边一点一点的添加柴火,等到火烧的差不多了,把泥蛋蛋们放到了最里面,又加了几块大点的木条,熟练的拨弄了几下,等着泥土的颜色差不多了,便慢慢悠悠用木棍把蛋从火里面挑了出来,开始收拾麻雀蛋。
外面那层泥现在还是很烫,在地上滚了滚,用小木棍轻轻敲了一下,泥土就应声裂开,继续敲打了几下,藏在泥土壳里面的麻雀蛋露出了自己的真面目。
用衣服的一脚垫着,一边吹一边迅速剥开了蛋皮,纯正的绿色原生态食品,品质就是好,都不用怎么加工,一股诱人的香味就顿时弥漫开来,麻雀蛋不大,但是颜色格外的周正,整个身子洁白如玉,透着一股子健康的色泽,还有些晃晃嘟嘟。
把蛋从中间分开,用小树枝四个串成一串,在距离篝火有段距离的地方小心翼翼的烘烤,等到边缘出现焦黄的酥脆的时候收手,用树叶子蘸着辣椒酱在整个身上摸一圈儿,原味叫花麻雀蛋就做好了。
试吃环节是万万不能缺少的,苏君缘长大了嘴,一口咬了下去,顿时满意的眯起了眼睛。
真是做神仙也跳墙,完全难以想象只是麻雀蛋和如此简陋的材料也能够做到这样的地步。
当初在孤儿院里面饿的狠了,导致她对美食格外的重视,能够赚钱以后可是从来没有亏待过自己,甚至就连五星级米其林餐厅都吃过,里面的各种蛋料理也完全不能和自己的这道烤蛋相提并论——这就鸡蛋本身味道的完美体现。
又拿了两串递给苏乐和苏腾飞,两个孩子早就被她的样子逗馋了,不过还是很懂事的只分吃了一串,剩下的一串拿给了赶车的汉子,那汉子也是赞不绝口,索性直接把毛驴拴在了树上,自己也帮着孩子们上树掏鸟蛋去。
这可真是意外收获了,一个身强力壮的大男人,效率可比两个半大的孩子要高多了,没一会儿就掏了好几个麻雀窝,还掏了几个不知道是啥鸟的,那一个蛋都快和鸡蛋差不多了。
又如法炮制了好几茬鸟蛋,苏君缘在苏乐的陪同下来到了集市里面,找了一个人比较多的地方,有模有样的拿着一大把子烤鸟蛋开始摆摊。
作者有话要说:烤鹌鹑蛋,最好的果然就是抹上一层辣椒酱和孜然粉的了,那些什么番茄酱或者沙拉酱的完全就是邪教。
鹌鹑蛋做成的虎皮蛋也好吃,
煮熟以后用油稍微炸成表面金黄的,蘸上辣椒酱,或者酱油……