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尤清说:鱼要怎么做?要切成块吗?

破完了放在那就行,我来切。墨白一边淘米一边说。

榨广椒是现成的,这是一种红红的香香的有点酸还有点辣的名菜,除了单独炒来吃之外,榨广椒还可以与腊ròu、粉蒸ròu一起焙制食用。

他手里这包看起来有点粗糙,色泽虽然没那么金huáng但是闻起来还挺香的。

墨白将那块优质五花ròu洗gān净,将其切成表皮相连的ròu片,但是并没有展现自己的刀工,故意切得厚薄不均,但是看起来并不难看。

他将切好的ròu片加入料酒,酱油,盐,姜末,一起腌制约十五分钟,腌制的期间,她将山药削皮切成了大小一致的小块。

等到五花ròu腌好了,再拌上炒香的米粉和榨广椒。

做好这一切之后,墨白发现楚悠和尤清都目不转睛地盯着他看。

怎么了?墨白问。

没有,只是觉得你做起菜来的样子,好认真,很美。楚悠笑着说。

说完这话,楚悠觉得自己被瞪了一眼,但是回头去看,尤清还是一副温文平和的模样,只是看墨白的眼神里有光。

墨白笑了笑,有点腼腆。

粉蒸ròu要蒸四五十分钟,这期间,墨白将胖头鱼的鱼头带着一截鱼ròu剁下来,又切下鱼尾。

然后将葱姜蒜准备好,豆腐也切好,等锅里的油热了,再将葱姜蒜放进去炒香,随后放入鱼头鱼尾,将其煎到金huáng。

再放适量的水,开始煮,大火煮开,再中火慢煮,直到汤变成奶白色,才放入豆腐。

鱼头豆腐汤好了之后,粉蒸ròu也能出锅了。

两道菜同时完成,那浓浓的鱼汤清香飘出来和榨广椒的酸香四溢,顿时打开了三人的胃口,墨白轻轻吸了口气,都有点馋了。

墨白将早就切好的葱花洒在鱼汤和粉蒸ròu上面,然后将两道菜摆在餐桌上。

饿了吗?要不要先吃?墨白问:米饭也蒸熟了。

楚悠咽了咽口水,再等等吧不是还有别的菜吗,还要多久啊?

看他一副想吃的狠的模样,墨白笑着说:还要一会儿,你们先吃吧,省的冷了就不好吃了。

楚悠挣扎了一下,好吧。我还从没闻到过这么香的菜。

尤清不想让楚悠先吃,他都没吃过这个菜,他拿了筷子夹了一块肥瘦相间的ròu,放在嘴里。

那糯而清香,苏而慡口的味道让他眼睛都瞪大了。

这是怎样的美味!

楚悠问:怎么样?好吃吗?

尤清没回答他,而是伸筷子又夹了一大块ròu和山药,面而微甜的山药配上嫩而不糜的五花ròu,还有油润不腻的米粉和酸香可口的榨广椒,多重美味夹击,尤清的味蕾一时间受不了这样的美味,千言万语到嘴边,只能发出一声惊叹。

楚悠哪里还忍得住,赶紧夹了一块,刚放进嘴里,那极致的口感,让他忍不住闭起了眼睛,细细品味。

鲜肥软糯而不腻,苏软绵密,带着一丝丝辣味,恰到好处的酸味,实在是叫人回味无穷,他毫不保留地大赞一声:好吃!

山药我自己也做过,怎么不是这个味道!带着ròu的清香,又非常慡口。

尤清总是比楚悠快一步,楚悠还在赞叹,他就已经用勺子喝起了鱼头汤。

雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,上面飘着青翠的葱花,看起来就可口。

那稍稍有点烫的汤入口只觉得又暖又鲜,再尝一口鱼ròu,滑嫩清香,尤清都词穷了,难以形容这美味。

他只觉得自己以前吃的那些食物实在是如同糟糠。

太好喝了,这是鱼汤吗?怎么跟我之前喝过的完全不同。

墨白失笑,你之前喝的鱼汤就那样清炖,除了盐什么都不放,能和这个比吗。

一点腥味都没有,雾芒,你是怎么把鱼的腥味都去掉的?楚悠实在是太惊讶了,嘴一直没停下来。

还没等墨白把接下来两个菜做完,他们就已经翘首以待了。

虽然很想继续吃,但两人还是给墨白留了一大半的菜,等看到那金huáng的拔丝山药时,两人同时咽了一口口水。

三人一人吃了三大碗米饭,菜被一扫而空,连汤汁都没剩一点。

楚悠叹了一声,到今天他才发觉美味的食物能给人这么大的满足感和充实感,以前吃东西只是为了填饱肚子,而墨白做的食物,吃起来却是一种享受和奢侈。

等到楚悠和尤清都走了,墨白赶紧将拍摄记录笔中的视频导入电脑终端,带着两道ròu菜的照片一起发给了任务考核中心。

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