于是本土名厨收徒时就特别看重徒弟的悟性。反正每天求着他们拜师的人有那么那么多,当然要从中仔仔细细地挑几个好的出来。像孙二这种没有悟性的绝对不会被他们看在眼里。什么，悟性不够,勤奋来凑？呵,悟性不够还想学厨？趁早滚吧！
他们甚至没有基本功这个概念。
这不是说本土厨师的基本功就不行了。事实上，每位本土厨师只要能成为名厨的，那基本功肯定都是不错的。本土厨师很擅长“调教”学徒,因为当他们还是学徒时，他们就是这么被“调教”过来的。“调教”说白了就是磋磨。这里头有点多年媳妇熬成婆的意思。厨师就是那个“婆婆”，在这种封建社会，喜欢磋磨儿媳妇的婆婆真是一抓一大把。学徒跟在厨师跟前，什么脏活、累活都要干。在干活的过程中，基本功自然就练出来了。某些成名的厨子甚至不用自己处理食材，自然有徒弟帮他们弄好。当然，还有些在厨艺追求上更为纯粹的名厨，他们都是亲自处理食材的，这要另说。
这种学习模式是非常不科学的。
因为本土厨师拿不出一套科学的叫学徒练习基本功的方法，所以学徒的淘汰率非常非常高。高到什么程度？可能一位厨师收了几十上百名学徒，但最终能学到真本事的一只手都数得过来。有些学徒干了十几年的脏活累活，如果得不到师父的重视，无法成为师父跟前的亲近人，他们就只能继续干脏活累活，根本摸不到灶头。要知道这个世界中的很多厨师在上灶时，身边可不会让一帮徒弟围观，只会留下少许心腹。
巫慎能从这种学习模式中苟下来，真的是非常不可思议！
巫慎和颜晋耘不一样，颜晋耘是任务者，他就有点“偷渡”的意思。因此，巫慎到达一个世界后，他会被随机到任何一个地方，身体是他自己的，没有任何身份证明。在上个世界中，巫慎想办法给自己找了家孤儿院，然后又想办法被宋家收养，这才解决了身份问题。到了这个世界，因为这不是一个人权健全的时代，他需要更加小心。
这年头谁可以没有身份证明而不被怀疑呢？
答案是流民。
巫慎非常机智地混进了一帮逃荒的流民之中，谁也没怀疑他的来历。结果不等他慢慢谋划，就有贵人来他们中挑人了，还专门挑的是巫慎这种少年。巫慎隐隐猜到了他们的身份，因此没想着要逃走。之后，他们这帮少年就被分到了怪老头的手里。
咱摸着良心说一句，巫慎肯定是没有学厨的天赋的。他本来都打算好了，向大家展露一些他在其他方面的才能，比如说过目不忘啥的，然后用其他方式获得地位。结果谁能想到，他竟然莫名其妙地立稳了天才人设，整个过程顺利得叫人难以置信。
几十名少年已经陆陆续续淘汰得只剩下八位了。
怪老头从食盒中取出八碗一模一样的汤，分给八位少年，叫他们喝了，再让他们凭感觉说出汤里的不足。巫慎就很无语，因为怪老头很看重悟性嘛，所以他们这些人其实还没正式学过做菜，就被他整日考来考去。他哪里知道这汤里有什么不足啊！