“好的，师父。”
“对了，听说你要在县城开铺子？”荣师傅突然又问道。
“是的，师父，我打算开间专卖千张和酱料的铺子。”贝贝没有对师父隐瞒自己的打算。
只见荣师傅听了她的话，刚松开的眉头又拧了起来“你这油盐的份量都把握不好还想做酱料卖？可别砸了你师父我的招牌！”
贝贝莞尔一笑，道“师父，不是还有秤吗？我打算用秤来称油盐还有调料的份量，这样就不用担心把握不准了。”
她在家已经做了很多次试验，并且还做了记录，所有的比例都已经调试好，还在空间内做好几十坛酱料和料酒了，在铺子开张前她还有时间多做一些，到时开张就能铺上货了。
“你就打算一辈子都依赖秤吗？”荣师傅不敢苟同道。
“师父，我这不是没有办法吗？”她也想像师父这样一出手就知道是咸是淡，可是她做不到呀。
“谁说没有办法？”荣师傅说着将厨柜里那把天平秤给搬了出来，说道“今天我就教你这办法。”
这还不是用秤吗？贝贝看着那把天平秤腹诽道。
“你先将这几个小秤砣的重量熟悉一下。”荣师傅将天平秤一头的几个小秤砣拿了下来交给了贝贝。
贝贝这才发现这天平秤一头用的不是砝码，而用银子做成的银色小秤砣。
“师父，熟悉这小秤砣的重量做什么？”贝贝不解的问道。
“你先熟悉一下每个小秤砣的重量，再用每个重量的秤砣分开称大米，然后把称好的大米用手感觉一下重量，最后再以每种重量的秤砣用手抓大米，看与正确的重量相差多少，这样练上一段日子，相信你就会有进步的。”
贝贝听荣师傅说完，觉得这的确是个好办法，便按照这方法苦练起来。
再说鸿福酒楼那边，当天中午就推出了竹筒饭，客人们一尝就喜欢上了，竹筒饭在这里算得上是一种创新，而且口味多种，任由客人选择，所以很容易让客人们接受。
鸿福酒楼接二连三推出新菜色，早已坐稳了县城酒楼霸主的地位，也成了众酒楼争相模仿的对像了。
这竹筒不是什么稀罕物，在这里遍地都是，所以在鸿福酒楼推出竹筒饭的第二天就有酒楼有样学样，也跟着推出了竹筒饭。
也不知道是因为味道不够正，所以客人不喜欢，又或者是其他原因，总之那家酒楼几天后就就停止销售竹筒饭了。
不过，这家酒楼不做，还有另外几家酒楼不甘落后也做起了竹筒饭，只是自始至终他们的客人都寥寥无几。
因为这竹筒饭，孙掌柜在自家老板面前又扬眉吐气了一回，为了感谢贝贝，他亲自到贝贝的酱铺面监督那些工匠，两天后铺子就按照贝贝的要求修整好了。