第198页(2 / 2)

发现他洗菜洗得还挺干净完整的阮绵蛮拿起一个沥水篮放在他手边:“放这里。”

在厨房里将饭蒸上,有条有理的将食材准备好,开火做菜时,阮绵蛮的心情已经放松下来。

司景霖爱吃鱼,吴老爷子这个年纪也适合多吃点鱼,阮绵蛮将酸萝卜老鸭汤先炖上后便开始做鱼。

这道鱼叫二龙戏珠,所以要用到两条鲤鱼。

鲤鱼不用太大,处理干净腌制好后放在一边,开始调面糊。

用面粉、淀粉、鸡蛋、芝麻、食用油,芝麻调好面糊后,切葱姜蒜、胡萝卜等食材备用。

当她将腌制好的鲤鱼挂糊后下油锅炸时,炸鱼特有的鲜香味飘出来,让人闻着就想咽口水。

为了摆盘需要,炸鱼时她先捏着鱼尾巴用勺子舀热油浇在鱼身上,定好型后才完全放入锅中。

鱼炸好后色泽金黄,呈自然的弯曲形,就像是鲤鱼跃龙门那一瞬间的姿态,两条鱼摆在盘中,看起来特别漂亮。

阮绵蛮顺手用萝卜雕了一个精致的玉球放在两条鱼中间后,开始调料汁。

用自酿的桃花酒代替料酒,随后加入盐、糖、盐、生抽、老抽、醋、蒜泥……淀粉、水,放入锅中煮开口浇在鱼身上,然后撒上胡萝卜碎和葱末,看起来色泽鲜亮,香气四溢。

鱼浇上料汁时瞬间散发出来的香味,另原本靠边看着的司景霖不由自主上前两步。

阮绵蛮察觉以后,想着自己人吃也不用讲究那么多,拿起碗从侧面夹出些鱼肉后递给他:“帮我尝尝咸淡。”

司景霖接过碗筷后,她又提醒:“小心鱼刺。”

“喵喵……”

他夹起一块鱼肉,在门口橘猫的叫声中送入口中,只觉得又鲜又嫩。

“咸淡适中,鱼肉外酥里嫩,鲜香可口,很美味。”司景霖夸赞道。

阮绵蛮笑了一下,将双龙戏珠先放在蒸锅里保温。

鱼做完后,她又做了红烧肉、龙井虾仁、清蒸排骨、蒜蓉青菜、苦瓜酿。

司景霖进厨房后,吴老爷子一个人坐在大堂也无聊,看到旁边桌子上那两袋买给小橘子的东西后,干脆翻出里面的玩具逗猫玩。

小橘子一开始还跟他玩,等厨房里飘出香味时就瞬间跑过去了。

吴老爷子一个人拿着猫玩具摆弄着,又把袋子里猫粮、美毛膏上面的字看了一遍后,也有点扛不住越来越浓郁的香味。

等到饭菜终于上桌,看着又香又好看的六菜一汤,吴老爷子“嚯”了一声:“这么丰盛!”

“毕竟是过节。”阮绵蛮笑着说完,将手里盛好的酸萝卜老鸭汤放到他面前,随后又给司景霖盛了一碗。

“这酸萝卜老鸭汤味道可真正,喝起来醇浓鲜香又生津开胃。”吴老爷子用勺子喝了两口汤后就夸起来。

阮绵蛮的手艺自然是没话说的,不光汤好喝,其他几道菜都是绝顶美味。

鱼外酥里嫩,鲜香美味;红烧肉肥而不腻,香甜松软,入口即化;清蒸排骨汤清味美,排骨软烂;龙井虾仁色泽淡雅,清新爽口;苦瓜酿……

最新小说: 被神明吻过 皇后娘娘她又美又飒 末世大佬带着空间穿七零 攀龙引 难得圆满 褰裳 前任的自我攻略 晚风吹人醒 听说你暗恋我 买凶