她洗干净手,把擦下的玉米碎统统放进一个盆里,加了点白糖,飞快地抓捏起来,玉米碎慢慢渗出气味清甜的浆,成了半凝固的小团团,她用勺子一舀一个准,把金黄的玉米小团团盛放到嫩叶上,旁边就是蒸锅,弄了几十个,放进去大火隔水慢慢蒸。
“玉米粑蒸上了,过半小时来看吧。”郭小铁飞一样地做完了,陶乐薇甚至有点眼花缭乱,才五分钟就完成啦,这个女厨师的动作真快,又轻巧又灵动,看上去毛毛躁躁的,做起菜来倒是又快又稳,真有两下子。
“走,咱们熬粥去。”郭小铁拿了一只小砂锅,盛了小半锅水,回到后厨外面的小空地,陶乐薇也慢慢跟了出来。熊大成捧着一包柴蹲在小土灶旁边,身边是一盆半熟的大玉米粒子,他不知道该怎么生火,整个人猫在土灶前,肥胖的臀部撅得老高,在那里模仿钻木取火。
“哎哟,这熊胖子,要不要这么原始呀。”郭小铁哈哈笑起来,往旁边吹了一记口哨:“二狗子,借个火。”
“嗖”的一下,一个打火机凌空飞来,郭小铁一把接住,蹲下来把砂锅架好,把木柴塞进土灶,一下打上了火,红红的火苗蹿腾着,发出噼里啪啦的声响。她把其余的木柴垫在两边,把玉米粒子倒进砂锅,说:“这就行啦,等锅开了,就小火慢炖,半个小时农家风味没问题。”
“唉我的娘啊,”熊大成灰头土脸地爬起来,他的脸上乌漆墨黑的,像涂了一圈鞋油,他很不满地看着自己的脏手,叽里咕噜地发牢骚,“搞这么复杂干嘛呀,偷懒点用高压锅直接做不就行了嘛,看把我弄得这么脏,咳咳咳!”
“熊胖子你懂什么,”郭小铁很懂行地教育他,“做饭的事情可马虎不得,再说了,你犯懒那是因为你没碰到自己喜欢吃的,你要是真的想吃一样东西,别管它有多费劲多难弄,为了吃到它,你绝不会偷懒。”
“嗬,我记得陶大师也说过,说什么为了吃,绝不懒,你们真是知音啊。”熊大成抹了一把黑脸蛋说。
“我就当你这句话是夸我啦,谢谢!”郭小铁爽快地说,陶乐薇站在一边,细细打量着她,莞尔一笑。
郭小铁是很自来熟的人,虽说和陶乐薇没见过几次,和熊大成又是头一回见面,但一来二去很快就熟络了,怎么能让客人蹲在后院呢,她让二狗子抽烟的时候顺便看着火,从厨房顺了几碟小点心,很热情地把他们带到大堂雅座休息。
“你们吃呀,不要客气,我请下午茶。”郭小铁把碟子推到他们面前,笑得阳光灿烂。
“哟,这锅贴真棒,我喜欢。”熊大成忙活了半天早就饿了,他不客气地开动起来,嘴里塞进一只牛肉锅贴,吃得满嘴流油,他忙不迭地用餐巾擦嘴角,边吃边赞:“唔唔,里面肉好多啊,味道又足,汁水又浓,比我们家楼下小摊的好吃多了。”