怎么的，进厨房还得看手相呀?郭小铁不敢不听，她伸出手来给这个鹅叔看。鹅叔眼光老道，他瞄了一眼她手上的纹路和多年拿菜刀的茧子，脸色好像缓和了些。郭小铁赶紧叫他师傅，鹅叔晃晃脑袋：“别上赶着跟我套近乎，甭管是大老板还是大小姐推来的，过不了我这关，就乖乖滚蛋!”
“那到底要怎么考核，是让我做一道菜吗?过关了就能当翡翠宫的学徒?”郭小铁问。
鹅叔摸摸精光的脑袋，好像懒得重复一遍，喊了一声：“黄豆芽。”黄一飞赶紧跑上来，说：“知道了鹅叔，我会和这个美女一起完成任务的，”然后撺掇郭小铁，“快走吧，咱们去讨论讨论明天中午怎么过关。”
郭小铁稀里糊涂地跟他走了，只听见身后鹅叔慢慢悠悠的歌声：“学徒不是你想当，想当就能当。”
“到底怎么回事啊?”黄一飞带着郭小铁到外面，她有点着急了，“怎么你们说的话我都听不懂，明天中午过什么关?”
“你别着急，我给你解释，咱们去一趟仓库，我再给你介绍。”黄一飞说。他们一路去往仓库，他把什么过关，什么试炼都给郭小铁说了一通。
原来翡翠宫后厨要求严格，就算开后门进去当学徒，也得有一定的本事，那个鹅叔是厨房里的元老，除了豪哥以外就算他地位最高。他给后厨定了一条规矩，凡是想进来学习的，必须先跟他比划比划，过得了他这一关，那才算有了学徒的资格，不然就乖乖地回去再锻炼锻炼。
恰好面馆少东家黄一飞先来一步，鹅叔看他二十来岁不想收他，看在梁老板的面子上，勉强同意让他来试试看。
翡翠宫大酒店不光包办大型酒水，平时也和附近的对外友好协会有往来，为他们承包商务午餐，团队一百人。这个考验就是，鹅叔和学徒都得做一百人份的套餐，吃完之后大家选一个更喜欢的，如果有三十人以上选学徒一方，那就算是过关了。
其实这也算是一种商业表演，本来翡翠宫和这个协会的关系就很热络，什么年会展会都定点举办，做这个活动也算融合一下彼此的感情，协会出一份钱吃两份套餐，还能享有一把投票权，何乐而不为呢?