轮了几场还是没到郭小铁,她很有点着急。这时候主持人胖大海宣布下一轮比赛人员,有黄家面馆的少东家黄一飞。郭小铁总算又见到一个熟人,不知他的状态如何。黄一飞还是做他的老本行,他算是把面条功夫发挥到了极致,面条在双手间飞舞,一会儿是刀削面,一会儿又是龙须面,还有油泼扯面等等,他搭配了各种风味,然后盛在八个精致小碗里,分别配上川香红油、老北京炸酱、天津打卤等配料,姹紫嫣红,好不惹人注目。
爱吃面条的人禁不住吞口水,可是不爱吃面的就不好说了。小罗就对此不屑一顾:“这家伙好像光会做面条,不会干别的,这随便喊一个拉面师傅来都成啊。”
郭小铁摇摇头:“一个人要是能会做所有种类的面,那也算白案中的顶尖啦,你我肯定都不成。”话语之间黄一飞已然完成,骄傲地喊:“我的‘八大拉面’完成!”
他把七碗八碟的作品端了进去,炸酱面、炒面、焖面、刀削面、热干面、鲜虾云吞面、牛肉拉面等极为引人注目。现场好像也成了面馆,做面条其实没什么稀奇,但这么短时间做出这么多种面,黄一飞果然有两下子。
郭小铁深知梁老板是个面痴,无论如何这一票他准能拿到手。结果也不出她所料,陶大师和钱姐的反应也不错,梁老板对他更是大加赞赏,把他狠狠夸了一通。
郭小铁心说虽然这创意实在有限,但这家伙真会投人所好,估计他往后顶着一碗面就能走很远了。黄一飞一边走一边还忍不住笑,他走出来看到人群中的郭小铁,朝她挥挥手,表示加油。
————————————郭小铁的面包
又过了一轮,郭小铁等得有些不耐烦,这时主持人叫到了小罗的名字,小罗选了一样食材:驴肉,随即上了灶台。郭小铁抓抓卷毛头,这小子放着海鲜鱼虾不拿,偏偏挑了个麻烦,驴肉要不就做火烧,要不就烧一盘香辣碎肉,是极好的下酒菜,但归根到底也属于风味小吃一类,如何做得出创意。
小罗不慌不忙地开始擀饺子皮,另一边用各种香料、料酒把驴肉熬到五分熟,鲜香入味,再打成米分碎。他的手速在学生食堂也练出来了,擀完皮后包饺子,填入五香驴肉馅儿,不一会儿饺子就下了锅。
郭小铁有点吃不准,饺子的馅儿固然种类繁多,什么猪肉白菜馅、羊肉黄瓜馅,这也太寻常不过,根本算不上创意。但驴肉纤维比较细腻,就算他加了橄榄油让肉馅凝固成团,那口感必然也不如其他肉类,而且吃驴肉不配点小酒显然是一种浪费……