“是啊,小孩子真容易满足啊。”几个感慨不已,如今大了,各自有了各自家庭,事情多了,想着多了,复杂多了啊。当初无忧无虑的童年成了最后记忆里无法磨灭的一段。
“好了,走,收拾一下进屋里坐啊。”李峰说着把门板上的猪肉收拾一下,五爷收拾差不多了,对着几个孩子,五爷爷一点点看着长大。几个孩子都不错啊,人都没有偏了歪了,都是好孩子啊。
“行了,不用忙活了,小宝,我都给分好了,一刀都是五斤左右,你送人,腌肉都行了。”五爷爷洗洗了手,这些肉分刀好了,一个大大猪头,这些留着,一会吃完饭送给五爷爷杀猪礼。
多少年都是这么一规矩,多少年没有变了。李峰用着稻草扎好,一会直接提着,外加两瓶白酒。中午饭完随着带走,这个规矩,李峰可没有忘了,见多了,不用特意记着。“小宝,快招呼五伯进来坐啊。”张兰收拾好心肺,大肠之类内脏,看到一众人还在外边。
“呵呵,五爷快进屋,他们几个不进来了算了。”李峰招呼五爷爷还不忘开着李灿几个玩笑啊。
“这孩子,怎么说话啊。小灿,长贵,长林快进来坐啊。”张兰没好气的白了一眼儿子,人家帮着忙,怎么说话呢。
第806章猪肉炖
红彤彤红干辣椒一钵子倒进大铁锅里用热油呛出辣香味,煮好猪肉白切成刀薄片,在辣油打个滚兑水,真正一钵子红辣椒炖着一大荷碗的野猪肉。劈柴烧的旺旺,辣味四溢,香味里夹杂着猪肉浓郁肉香。
一众的在院子里戴着帽子玩猪水泡的小娃子,小动物不由的抽动一下小鼻子啊,正在追着水泡玩小黑熊偷偷的向着厨房爬去,宝宝追着拉了回去。李峰用尖椒,大葱丝,生姜沫子和剪碎的红椒,外加油盐酱醋,味精,鸡精调配好的一大盆子调料。一个大大地猪蹄髈,用花刀打出一个个口子塞满这些做好调料放到蒸笼上使劲的蒸。直到筷子可以轻松插入,这个才算好了。
李峰是弄好在猪蹄髈外边摸了一层糖油,放到三连锅子小锅子上蒸。这会不过九点多,蒸上两三个小时候绝对好了。蒸笼下小锅子里水,不是一般的清水,加了一些调料。李峰估摸时间还早,一众菜收拾一下,准备中午请客吃。