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早饭,吃的清淡,绿豆粥,陪着三四个小菜,黄面馍馍,白面里加了少许的玉米,蜀黍,吃起来味道越加厚实。第一次吃到如此馒头的林磊磊,直叫好吃,这下林老两口子倒是放心了,自己孙子在家可是挑食的紧,看着现在如此爱吃,林老心里一块小石头落了下来。

吃完早饭,李峰开始处理蛇肉,火炉燃起大火放上铝锅,不用水,倒上几斤白干酒,度数在七十度以上,高度酒可以杀死一些寄生虫,蛇肉放在酒里煮沸腾,大火闷上二个小时。然后取出蛇肉,这些煮开的酒水,可不要倒掉,配上十二种中草药,蛇骨加入对半的白酒,泡成药酒,擦拭身体,不仅仅驱蚊虫,还能强加身体。

蛇肉取出,锅中加水,蛇肉放进去,白水煮沸腾,换三次水,清除蛇肉中酒味,如此这般,初期蛇肉处理完。这还不算,最后一步,放着高压锅中,把配好三十种调料包上三层纱布,一起放进锅里,加水,水不能多,掩盖住蛇肉就好,这次不仅仅煮沸,最好只留下丁点汤水。

李峰看着时间差不多了,一上午功夫,总算是味道肉香了,几个馋嘴的小猴子早早等在一边。尤其是这萌萌,口水横流。

“呵呵,现在还不能吃,晚上再说吧。”李峰笑说道,这会蛇肉入味,在火炉上慢炖四五个小时,晚上做成蛇羹。

第127章羹汤配菱角

中午,吃饭时,几个小人闹着要吃蛇羹,可惜李峰不让,蛇肉炖烂,这样才好吃,蛇羹配料还没准备好呢。

这不配料,豆腐,皮蛋,蛋白,牛肉粒,玉米,等等,这些准备好,李峰配好料,这边等着就行了。豆腐最是鲜嫩,不用打丁,柔嫩的豆腐放进锅里,加上一把小米,高粱米做沙汤最是好吃,蛇羹加些可以增加一些口味,这些与玉米粒作用相同。皮蛋可惜去除蛇肉的燥性,鸡蛋白,过了味,比白煮鸡蛋好吃多了。

菁菁菜沫子最后提味,这些准备好备用,李峰把蛇肉炖上,李峰忙完这些,下午有了闲空,李峰领了水桶,放在摩托车上。

“爸妈,我去水库一趟。”打开摩托,这不李峰前天在水库下了笼子,这两天弄了小鱼,可惜都是平常见的,李峰倒是没太留着,空间里留了一些新鱼种。

中午的水库大坝,热气弥漫着热浪,扭曲的空气泛着一丝波纹,远处的山水在模糊中拉近。李峰看了一会,顶着热浪沿着阶梯向着,快步走了下去,自己的鱼笼子下在一棵大柳树下,这里淡淡山风,配着树荫,倒是不热,从石缝里拔出树棍,慢慢的拉着渔网,水里泛起水花。李峰心中一喜,这次竟然有条大鱼,这里可是浅滩,小鱼不少,大鱼难得看见。这时,可不能太快,惊扰的里边的大鱼,当然慢了又怕鱼跑了。

李峰手里握着笼子有些紧张,每次收鱼笼子,心里总是有些期待,自己多不捉些没见过的鱼种,珍惜少见的鱼种。

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