李汉这次过来,有意想和刘明这边酿酒师学习,学习,农场葡萄园明年想来老桩也要出葡萄,多少说,浇灌泉水,想来足够酿造自己家喝着葡萄酒了。
刘明开着小卡车,穿过葡萄园,沿着小路来到酒厂,这边建筑显得有些老旧。“酒厂年代不短了啊。”“这座酒厂是三四十年代建设,走吧。”
下了车,李汉和刘明走进酒厂,一共三个酒厂车间,每个都有十多个巨大圆木池子。这里工作似乎完成了,李汉和刘明来到酒窖,走到一处,随行酿酒师打开橡木桶,用玻璃滴管似得,取了红酒。
“这边是去年酿造的,差不多有十四个月。”
刘明酒杯递给李汉,李汉尝了尝味道已经很不错,十四个月,还差点。两年味道纯正很多,当然葡萄酒不是年数越多越好,这方面还要看,当年葡萄品质,葡萄品质,种类,雨水,天气,虫害多种原因决定着的,品质好坏从而绝对葡萄酒的味道。
当然酿酒师也是不可少的,但是再好酿酒师,没有上好葡萄也酿出好酒来,这一直是业界公认的道理。“这边这批酒味道最好。”刘明抽了些加入酒杯,李汉抿了一口是比较醇厚。
第365章品酒会(中)
刘明这间葡萄酒酒窖里除却自己酒庄产的葡萄酒,还有一个刘明收藏酒窖,收藏众多名酒。可惜,李汉对葡萄酒虽然最近有些涉猎,可算不上一位合格品酒师。
刘明打开一瓶九六年的伊甘酒庄腐白葡萄酒,倒了一杯递给李汉。“吕萨吕斯酒堡以‘贵腐甜酒’耐久藏,历经百年而更甜美闻名于世。这是零一年推出的九六年的酒,罗伯特帕克打出一百分,要知道国内还没有一种葡萄酒获得帕克评价。”
伊甘酒庄又称吕萨吕斯酒堡,超一级酒庄,全世界唯一一家,超过拉菲,拉图,玛歌,红颜容,木桐五大一级酒庄。或许不是世界最著名,确实葡萄酒爱好者毅力追寻的酒品。据说吕萨吕斯酒堡腐白起码可以存放100年以上,绝对是一个拥有永恒魅力的美人。李汉抿了一口,果然有股奇特香味,可惜刘明这里不多。
“真不错。”
李汉坐下来,打量刘明私人藏品,有不少啸鹰酒庄的红酒,啸鹰赤霞珠干红最多。刘明见着李汉盯着赤霞珠干红,笑说道。“这酒味道虽然不是最好,可价格却不便宜。”