巧兰跟着大嫂认真的学习如何用茶制作美食，因为刚才说了自家开食铺的缘故，大嫂很有心，专门做了几道很有特点的菜色，里面有点小技巧，一般人很难模仿，让巧兰非常感激。
其中一道焖鸡是大嫂自己家里经常做的，受到大家一致的称赞，就是用茶叶做调料，有点叫花鸡的感觉，制作方法差不太多，鸡略微抹点盐水入味，将茶叶塞进鸡肚子里，茶水淋一点在鸡身上。
把鸡用荷叶裹好糊上红泥丢入火堆中闷烧，待时辰够了，拿出来敲掉泥层，去掉荷叶，就能闻到鸡带着扑鼻的清香，撕下鸡肉装盘，还能看到鸡汁慢慢的流进盘子里，鸡肉细嫩带着点点茶叶的清香，恰到好处的去掉了腥味，闷烧让鸡非常的嫩，口感非常好。
这道菜得到了大家一致的夸赞，口感非常棒，原汁原味略带茶叶清香，非常赞。（未完待续。）
第141章 回家
几道茶都有茶叶的影子，味道也十分美味，尤其是大嫂做的樟茶鸭，更是一绝，樟茶鸭的制作过程也是十分考究的。
要选用肥瘦合适的鸭子处理干净，背尾部横开７厘米长口，去内脏、***料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻糙、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出，上笼蒸两小时晾凉；熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮苏香。
其他地方用的多是花茶，但这里的人就地取材用的就是自家的茶叶，味道竟然也十分独特美味。
巧兰决定拿两只鸭子回去给家里人尝尝，如果嫂子们愿意，就让他们来学制作这个鸭子，拿去店里卖一定也很好的。
吃过了午饭，三个爷们把事情说的差不多妥了，不好再打搅人家，提出告辞早点坐车回家了。
刚子大嫂很细心，早就将东西全部打包好了，有巧兰要的茶渣，还有几种上好的茶叶，还有好几只熏好的鸭子，外带一只蒸好的熏鸡留着他们路上吃的。
出来时巧兰还有点不好意思，“咱们带的礼物也太少了，就带了两匹尺头，几盒点心的，拿人家这么多东西，合适么？”
“没事，回头在送点东西过去就成了，其实这些东西除了鸭子，剩下的东西全都是茶园的，那茶园是你的又不是他们家的，不要紧的。”传虎笑了笑。
“哦，好吧。”巧兰见他这么说也就点头应了。
回到宅院把东西收拾好装上马车，驾着马车路过仁和堂跟哥哥说了一声，就出城回家。
中午吃的很饱，路上并不饿，传虎驾车很稳，下午天还没黑就已经到了家了。
“娘，我回来了。”巧兰一下车就咋呼着高兴地叫唤。
“听见了，可算玩美了。虎子快进屋喝口热茶。”李母迎了出来，瞪了眼女儿。
“娘，我可是给哥哥干活去了，我弄了好多吃的，蒸了两锅馒头，包子还有豆包，还买的肉和菜，我干了多少活啊。”巧兰不乐意的噘着嘴掰着指头跟母亲数功劳呢。
“嗯嗯，你有功了，乖，你仁立哥给你带了零食回来，快去吃吧。”李母像哄孙子一样拍拍她。
“虎子哥你把东西卸下来，把书拿我屋里来。”巧兰啥也不管，甩着两只手就进屋了。