外场分为两块，吧台和用餐区。吧台和收银台在一起，用餐区分为三片区域。
用餐区的每张桌子都是木桌，座椅有沙发和靠背椅，都是深灰色的。中间用餐区是两侧可坐的长沙发，各摆了五张木桌。每片用餐区都置放高低不一，形态各异的盆栽，不争奇不斗艳，只是相得益彰的微微点缀。
用餐区中间矗立着一个玻璃室，里面摆放千汇万状的绿色植物，绿萝、多肉、铜钱草、白掌……绿意盎然。这片绿意不堪重负，随顶上灯光投射下水池，一片绿淋淋的微光染绿了因鱼群互相追闹而泛着微微涟漪的水，绿波荡漾。
玻璃室两边是物料站。热食台，沙拉吧、周转站和厕所都在吧台对面，周转站在沙拉吧边上。热食台和沙拉吧是用玻璃隔断，所以制作餐品的过程是全透明。
朱玓将整家餐厅的格局了解的差不多后，大约也忙完吧台的开早。
她带朱玓把餐厅里里外外都熟悉了一遍，并且教她怎么打包，打包的注意事项，还有根据牌号上餐（客人在收银台结完账，收银员会给他一个牌号，每个台面出餐就会打单出来，根据单子上的牌号把餐品用托盘端到相应立有牌号的桌上，然后划掉桌上菜单本上相应的菜品。所有菜品都上完后牌号要记得拿回收银台），及时撤盘和收桌。
☆、奇怪
朱玓了解完用餐区所有的规则和事项后，差不多就到了中午十一点。
客人星星点点般开始泛滥，与此同时，来了另外两位兼职的男生，其中一个是第一次面试在吧台见到做饮料的男生。
大约和朱玓在他们上班后便去吃饭，在这期间朱玓向秋姐拿了她的工牌。
“刚才那两个男生也是学生吗”朱玓坐在员工室里啃着面包。
“对。”大约打开她点的外卖。
“这边的兼职多吗”
“还好，但是能经常来上班的没几个，时间很多都不行……所以就算兼职多也没用。”
“哦……”
朱玓略带拘谨继续吃，大约则是看着韩剧，囫囵吞枣似的扒拉着外卖。
双休日的高峰期人满为患，顾客的涌入比火车脱轨的速度还要猛烈，一眼望去，座无虚席。朱玓一到外场就被这场面震慑住了。
“朱玓，我去里面收银了，彭湃在里面忙不过来了！你在这外面加油！”大约拍拍朱玓的肩膀，从容走向收银台。
“好。”
朱玓猜想，彭湃就是上次在吧台里面那个男生的名字吧。
在接下来人头攒动的时段里，朱玓和另外一位兼职被应接不暇的餐品、饮品、叫喊声……不断鞭笞。
好在朱玓曾经兼职过，第一次高峰表现出的闻风而动，迅速敏捷让同她一起的男生刮目相看。
这位男生的效率远不及她，当他看到朱玓一把抱起装有满满当当又脏兮兮碗的周转箱就进了内场，不禁在心里感叹，女汉子！