尼姑庵的师太说过一句话，心若向阳，不惧风雨。
裴云婠以前一直认为那是师父老人家诓她的。
如今她这一番猝不及防又翻天覆地的经历，倒是验证了这一句话。
果然是出家人不打诳语啊！
整理好心情后，裴云婠单独找了裴春花谈事情。
“大姑，您跟着我们摆摊也有近一个月了，您想不想单干？”裴云婠开门见山。
“婠丫头……这……这……”裴春花不是不心动，但她心里也有些没底。
裴家小摊确实很赚钱，但这都是裴云婠的功劳，裴春花担心一旦她自己经营，会搞砸。
“大姑，我已经向大姑父订做第二辆小摊车，等小摊车做好，您就可以尝试单独摆摊，您放心，我们都会帮您的，等您有信心单干了，那辆小摊车就送您。”
“婠丫头，俺……俺不知道该说什么好……”裴春花一脸感激地看着裴云婠。
“大姑，咱们是一家人，我一定不会让您吃亏的，只要您愿意相信我，发家致富指日可待！”裴云婠信心满满地道。
裴春花目光灼灼，眼神憧憬，“好！婠丫头，俺听你的！”
***
余多银说话算话，果然花五天的时间就做好了一辆小摊车。
有了第二辆小摊车，可以卖的吃食就更多了！
上午，裴家小摊摆在集市口最好的摊位处。
一辆小摊车卖素肉和素串，由王氏全权负责。
另一辆小摊车卖素包子、馒头、素面、素饺、素馄饨，由裴春花全权负责。
酸梅汤却是两个小摊车都有卖。
裴大柱负责招揽客人以及维持秩序。
裴云婠则是两个摊位跑来跑去，既负责招待客人，又负责协助王氏和裴春花。
裴云婠还请了两个中年妇人来给王氏和裴春花打下手，每人五十文一天。
摆摊近一个月，王氏和裴春花的进步都很大。
虽然制作素肉或是熬制高汤以及调制酱料等手艺，二人还未从裴云婠那里学会其中的精髓诀窍。
但是，发面醒面、做包子馒头，包饺子馄饨，二人原本就会，在裴云婠的点拨之下，更是精进了不少。
而制作素串，也是一学就会。
裴云婠只要负责做好素肉，再熬制高汤，以及调拌各种馅料、酱料，以保证所有吃食的味道依然纯正即可。
素肉的名声已经打出去了，就算是清早，前来买素肉的人依然很多。
早餐宜清淡营养。
凉拌素肉口味重些，但水煮素肉却是口味清淡又富含营养。
所以，凉拌素肉多半是客人们买回去中午或晚上吃的，而水煮素肉却是早上就可以吃。