那么剩下可行性的，那只有豆奶了。
豆奶倒是简单，等秦河开通以后，只要走水运，就可以很快到达北地。北地的大豆比较多，运输的费用虽然高了一些，但是胜在大豆本身的价格比较低，再说了，只要鼓励定州人民在荒地和田头渠边种植豆类，豆子的供给完全不成问题。
榨油剩下的豆饼也得储存一部分，万一遇上荒年的话，还可以救人一命。此外，豆制品房放出的泔水和豆渣，一部分可以喂养牲口，一方面也可以用来当肥料去肥田。
想到肥田，叶子衿又想到公共厕所的建立和使用。
想得越多，她觉得脑子越乱。毕竟当初在现代，她只是一个厨子，如果说要比别人多几分长处的话，除去厨艺，那就是在食材的种植和管理方面要稍强一些。其余的玩意，她还真不是特别擅长。
比如时候，真正地水运，比如说民生管理……。
烦恼之下，她苦笑着，忽然想到了那句不在其位不谋其政的古语。
“好像太悲观了一些，想到的未来都是烦恼呀。”想得烦了，她干脆不想了。
“小姐烦恼什么？叶家村的老顽固看到了开河挖渠的好处，别的村里人过来，自然也会看到其中的利益。小姐根本不用担心他们会拒绝。”如兰笑着劝慰她。
“不是挖渠的事情，我发觉想得太多了，很多根本不是我该操心的事情。”叶子衿叹口气回答。
“小姐是心疼王爷，是父母心，在担心百姓。”摇光笑着奉承一句。
“我没有那么伟大。”叶子衿果断地回答，“如果要再开设产品的种类，剩下的也只能再做火锅底料和肉松了。”
“火锅好吃，如果能卖底料的话，肯定会大赚。”玉衡眼睛一亮，“咱们作坊里有辣椒酱铺子，如果再开了火锅底料的品种，以后王爷封地上的百姓，也可以多一项收入。”
“也对，山坡上大面积种植辣椒也不是不可能，而且这玩意家前屋后全都可以种，如果不嫌弃的话，就算是住在镇子上的人家，院子里也是可以种植的。”叶子衿又叹口气，她忽然发现，她身边的几个丫头似乎比她还爱瞎操心。
“好在辣椒种植的储备足够多。”想到留下的种植，她忍不住又笑了起来，“最起码足够咱们周围所有村里种植了。”
“别说周围的村子里，就是定州一带的百姓全都中，也差不多够了。”摇光噗嗤笑出声。
“肉还不够多呀。”叶子衿叹口气。
“慢慢来，总不能一口就吃个胖子。”玉衡笑着回答。
话是这么说，但叶子衿还是觉得心里不够踏实。出门一趟，沿途让她看到了定州一带百姓到底有多穷。原本在定州城里，她还没有觉得什么。毕竟定州也算是大城市，住在城里的有钱人还是比较多的。而住在乡下的百姓就不同了，各种苛捐杂税压得他们根本喘不过气来，加上古代庄稼的产量根本不高，很多百姓的日子过得都很艰难。