今日大家第一次是真心想享受一下美食，谁知却又遇上叶子衿这种奇葩的厨子，想想，大伙儿的都心塞。而且，每个人面前摆了十七八个空盘子，算是怎么回事？他们真的会觉得丢脸哟。
正在厨房内忙碌的叶子衿，可没有多余的心思却关心别人怎么评价她，怎么议论她。进入厨房拿起食材和厨具的时候，她就像变了一个人似的，整个人完全是聚精会神全都沉浸在工作之中。
“鸭子。”叶子衿淡淡地吩咐。
守在门口的小太监听了，立刻小跑着出了小厨房，到隔壁院子里去给叶子衿取食材。为了保证食材的新鲜度，御膳房所用的很多禽类食材，全都是在隔壁现宰杀。
昨日叶子衿已经给御膳房送去了食材的流水单，隔壁的院子里一定会准备鸭子。不过叶子衿不允许别人为她宰杀活鸭。
她要做的是苏帮菜中的三套鸭。三套鸭的做法比较复杂，从宰杀活鸭开始，讲究的就是技术。厨师宰杀鸭子的时候，从光鸭开始，必须用刀从鸭子的宰口处将颈骨斩断，在颈与翅膀相连处划一刀，划破鸭皮，抽出颈骨，边翻边用刀割开，使骨肉分离，一直割到大腿末端，斩断骱骨，再去腿骨，切去鸭臊，最后再一次翻转鸭皮，恢复原状。
这道菜从食材处理方面，厨子绝对要有一手过得硬的厨艺才行
太监走了以后，叶子衿将蒸菜放在笼子上以后，就出去了。
“叶姑娘，出事了。”谁知，她到了隔壁一看，小太监却一脸汗水看着紧张地看着她，边上，两个面生的小太监更是惶恐地跪在了地上。
叶子衿进院子就一眼看到了地上半死不活的鸭子，边上几只大鹅在不安地拍着翅膀叫着，地上全是鸭子和大鹅的羽毛。
地上的鸭子死倒是没有死，不过全都伤痕累累，不远处两只狗儿被一个侍卫狠狠地拉住了，两只狗的嘴边都不干净，一只狗嘴角有血迹，另一只狗的鼻子上则黏着鸭毛。
叶子衿脸色顿时冷了下来，听说宫中是非多，步步走下来都要小心才行。她绝对不会相信，这么巧，她这边想要鸭子，那边就有狗儿窜出来将鸭子咬死了。
还有，宫中怎么可能允许养大狗呢？真当她是傻子吗？
“姑娘，狗是十五皇子所养，本是养在偏院之中，谁知今日居然跑了出来，而他们因为太忙疏忽了，才让狗儿将鸭子祸害了。”小文子跪下来慌张地解释。
“宫中允许养狗？”叶子衿冷笑着问，“既然没有食材，那就少上一道菜就是。”
“姑娘饶命。”另外两个小太监立刻哀嚎起来，“求求姑娘发发善心，饶过小的这一次。”
“姑娘……”小文子也想为同伴求情。
如冰冷笑着打断了他的话，“怎么，你的意思，难不成是想让我家小姐为你们当替罪羊吗？”
“小的没有这个意思，只是小邓子、小林子也是尽力看管了，但两条狗他们也拉不出……”小文子哽咽着开口，却又为难地说不下去了。