一个鸭脖下去,明月公主眼睛都亮了,万万没有想到,不起眼的鸭脖居然如此美味,难怪书院里这些混蛋全都爱这一口。
吃了一种口味,她干脆又尝试了其他口味的,连素菜都没有放过了。
李逸周和卢竹亭有些无奈地看着她,而明月越吃越兴奋,似乎完全忘记了食盒中的食品并不属于她。
越清王府内,叶子衿懒洋洋地半倚在椅子上,她正在看一本关于厨艺的书。这一类的书籍本来就少,试想,在古代世人的眼中,厨子也只能算是下九流的行业,鲜少有人将厨子作为上宾看待。既然是下九流,厨子的厨艺,往往是师徒口口相传,手手相教,几乎没有几个厨子是识字的。
如此大气候情况下,又有几个厨子能立书传世呢?
就叶子衿手中的这本书,还是容峘不知道从哪里找来的呢?
“别看手中的那本,看看这一本。”容峘从外面进来,手中拿着一本书。书看起来比她刚刚看的那一本还要薄。
“菜谱?”叶子衿接过书,随手翻了两页,眼睛顿时亮了。
“前些是宫中御厨的菜谱,热菜、点心的做法全都有。后面几张则是京城内各酒楼招牌菜的菜谱。”叶子衿高兴,容峘就高兴。他淡笑着解释。
“偷的?”叶子衿猥琐地放低了声音。
“偷的。”容峘也放低生意给了她一个肯定地回答,“不会有人将招牌菜放出来,准确地说,一半是偷来的,一半是买来的。”
“花了很多银子?”叶子衿最关心的就是银子问题。
“不算多。”
“切,花那份银子干什么?有那份银子还不如给我了。”叶子衿惋惜不已。
南靖国的厨子不识酱油、醋、料酒和各种调料的用法,哪能比得上她从天朝带来的精华?天朝菜谱可是经过了五千年的历史沉淀,经过无数前辈们改良运筹帷幄,才总结了那么多的菜谱。何况,她还是个中餐、西餐全都精通的天才厨子了。
叶子衿是真心觉得容峘花费的银子太浪费了。
“要不要去看看食材?”容峘淡笑着问。
叶子衿微笑着摇摇头,“不去,没有食材是他们的事,我只管做。”
牛气!容峘微笑着点点头,对,他容峘的女人就应该如此霸气。
三天转眼就到,两天在王府中翻看了容峘送去的菜谱,叶子衿心中基本上已经了解了宫中御厨们的厨艺。
真不愧是京城,能当选为御厨,宫中那些厨子也不是一无是处。抛去调料上的不足和烹饪手法上的缺陷,宫中很多炖菜还是很出色的。